1、表皮区别：铁棍山药表面粗糙，有较为明显的毛孔疙瘩，且毛须稠密，表面还有紫斑。而普通的山药表皮整体算是光滑的，毛孔疙瘩不明显，毛须也比较稀疏，分布的零零散散。2、形状区别：除了外形外，还可从形状上区分开。铁棍...

区别一：从形状上分？铁棍山药粗细在1-1.5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖；菜山药则是非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗，形状不规则。区别二：从表皮上分：铁棍山药表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密，须注明...

如题，我想知道:铁棍山药和麻山药的区别?

麻山药和铁棍山药的区别无论是麻山药还是铁棍山药都是药食同源的食材，功效上没有什么区别。但是从细分上说，形状上麻山药一般是粗壮比铁棍山药还粗，形状不规则，铁棍山药长短没有分别，但是头圆尾巴尖。从外表来看，铁棍...

要山药常见的种类有7种，分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药。其中普通山药比较粗，表面没有锈斑，水分很多，煮的时间长了容易烂。铁棍山药粗细俊宇你，毛很多，表皮有锈斑，而且比较...

麻山药和铁棍山药区别哪个营养好？当然是铁棍山药的营养好了。

一、山药和铁棍山药的区别1、山药的种类山药分为很多品种，常见的有普通山药、细毛山药、灵芝山药、淮山药、大和长芋、铁棍山药、麻山药等，山药一般是指普通山药，铁根山药是众多山药品种之一，因表面有像铁锈一样的痕迹...

1、大小不同：铁棍山药粗细比较均匀，通常直径1～2厘米，表皮颜色微深，根茎具有特有的铁红色斑痕；倘若直径太粗或者表皮太光滑，就说明不是正宗的。2、口感不同：需要注意由于铁棍山药中水分含量很少，山药多糖含量很丰富，...

山药要五种，分别是铁棍山药、细毛山药、河北麻山药、大和长芋、水山药。个人觉得铁棍山药的口感以及质感比较好。山药野生于山区向阳的地方，喜温暖，耐寒，在北方稍行覆盖可以越冬。由于山药是一种深根性植物，故栽培地区应...

称零余子，也叫山药豆，山药蛋）可供繁殖材料，也可食用。白色小单生花，蒴果。简单办法是瓣开山药，铁棍山药粉性足，干；而一般山药显得湿，看不出粉性.具体好坏不好说。因为好坏定义不同，每个人喜好不同。