1、产地不同淮山药是指现在出产在中国江苏安徽等地的山药品种，这种山药细长，表面容貌较少，但表面比较平滑，而铁棍山药则是指出产在中国河南焦作地区的一种山药这种山药外表比较粗糙，表面绒毛出比较长。2、口感不同在口...

淮山药和铁棍山药的区别是外观不同、产地不同。1、两者外观不同淮山药表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重、质实,不易折断,断面白色粉性,有细小点就突起，气微、味淡、微酸，嚼之发...

1、产地不同，铁棍山药是产于河南焦作，又称为怀山药；而淮山药是产于淮河流域的菜用山药，主产区在江苏和安徽一带。2、外形不同，铁棍山药一般直径在1-2厘米，表皮有铁锈色斑迹；而淮山药个头较粗壮，重的甚至可重达...

铁棍山药和淮山药区分方法如下：首先密度有分别，表现在同样的粗细铁棍山药山药重，也硬。淮山药刚好相反。铁棍山药也有沙地和垆土地的分别。垆土地的外观上不规则的扭曲像树根，不会很长很直。沙地的相反。又长又直。又粗...

淮山药产于我国江苏、安徽一带；铁棍山药主产于河南焦作地区。外观区别：淮山药呈稍扁的圆柱形，粗细5cm左右，有明显的纵沟，表皮比较光滑；铁棍山药外形上细长，粗细1-1.5cm，须根长、密毛，毛眼突出，颅头渐细，颜色...

铁棍山药：淮山药：二、口感与功效淮山有个铁棍山药在口感上也有明显区别，淮山药的口感比较脆弱，而且淮山药的口感则比较软糯。淮山药的营养价值比铁棍山药要低很多，而且铁棍山药能入药而淮山药却多会被人们当蔬菜食用，这...

1、粗细：铁棍山药的粗细比较均匀，通常直径在2~2.5厘米左右，与普通的山药比较好区分。2、须毛：其次就是须毛，铁棍山药的须毛比较多，而普通的淮山药其须毛要少一些。3、表皮：铁棍山药其表皮颜色略深，根茎有铁红色...

1、淮山药一般比较粗重，头部比较粗，下面部分比较细。淮山表面比较光滑。2、铁棍山药比较细直，直径2~3厘米，表皮有红色铁锈的斑点，并且有很突出的毛根。一根铁棍山药的重量一般不超过一斤。三、口感不同1、淮山药含有水分...

1淮山药和铁棍山药的区别1、淮山药主要出产于我国江苏安徽等地的山药品种，一般比较山药细长，而铁棍山药则是主产与我国河南焦作地区的一种山药这种山药外表比较粗糙。2、淮山药一般呈圆柱形，弯曲而稍扁，有明显的...

市场上的山药品种很多，我们经常会买回来几根做菜炖汤吃，而淮山和山药十分的相似，不过它们却不是同一品种，那么淮山和山药的区别在哪里？我们一起来了解一下吧。1、铁棍产于河南焦作，淮山产于河南、山东、河北、福建等地...