04碳水化合物能量的吸收率是98%，一克碳水化合物会产生17千焦的能量，一碗米饭就是200g×17×0.98的能量。

能量(KJ)=蛋白质(g)*17+脂肪(g)*37+碳水化合物(g)*17国际统一单位，即焦耳(J)，或卡(cal)。l卡（kcal）指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量;1焦耳(J)是指用1牛顿(N)力把lkg物体移动lm所需要...

3.食品营养标签NRV%值计算:对照GB28050-2011查出每种营养素对应的NRV值:如能量8400KJ蛋白质60g;脂肪≤60g;碳水化合物300g;钠离子2000mg4.NRV(NutrientReferenceValues),营养素参考值。营养标签中营养成分标示...

1，能量=蛋白质产能+脂肪产能+碳水化合物产能2，脂肪产能=脂肪克数×373，碳水化合物产能=碳水化合物克数×17食品营养成分表设计计算第一步：确认产品的配方和原辅材料清单。原辅材料名称占总配方百分比（%）原...

NRV%=(表中营养成分的含量值/营养素参考值)*100项目每100mlNRV能量222kJ3%=(222÷8400)×100蛋白质0.6g1%=(0.6÷60)×100脂肪1.5g3%=(1.5÷60)×100碳水化合物9.2g3%=(9.2÷300)...

1、零食营养成分表的热量是以克数多少来算的，在零食包装袋上的营养成分表会标注，如下图。2、1大卡=4.186千焦，为了简化，日常能量换算成热量直接除以“4”。，所以1940千焦约为485大卡。

食品配料表中计算热量主要是蛋白质、脂肪和碳水化合物。蛋白质每克的热量为4大卡，每大卡的热量为4.186千焦，脂肪每克的热量为9大卡，每大卡的热量为4.186千焦，碳水化合物每克的热量为4大卡，每大卡的热量为4.186千焦。

食品营养成分表的热量一般是用kcal或者KJ来做热量单位的。液体食物上的营养成分表的热量，一般都是以100ml的食物含有多少热量来标识。固体上的营养成分表的热量，一般都是以100g的食物含有多少热量来标识。摄入能量计算为每100...

NRV%是指每单位食品中营养素成分占营养素参考值（NRV）的百分比。营养学家建议成人每日摄入量为800毫克的钙。如图，每100克制品中含有130毫克的钙，占推荐量的16.25%（约等于成分表的16%）。〔注:含量与参考差异大于等于...

食物营养成分表除了能量和百分比以外都是测得的数据，不需要计算，能量的计算方法是三大产能物质的能量之和。