1、羊肝一块用清水浸泡几小时。若出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。2、开小火。葱两块。3、姜几片。4、香叶两片。5、八角两块。6、桂皮一块。7、山楂干几片。8、草果、肉蔻、小茴香少许。9、...

1、羊肝放入清水中，加入料酒，浸泡2小时。2、羊肝冷水上锅，焯水。3、准备老汤。4、将羊肝切成两份。5、将羊肝放入电饭煲中。6、按键开始煮。40分钟左右即可出锅。7、将羊肝晾凉，切成薄片，撒上葱花。

煮羊肝的正确方法：1、羊肝洗干净之后，放入清水中浸泡2个小时左右；2、取出羊肝，冷水入锅，开小火开始煮；3、锅中加入葱结、姜片和香叶，继续煮；4、煮至锅中开始出现血沫，继续煮1分钟左右，关火；5、让羊肝在锅中...

1、米醋法:煮滚500克水后,将已切块的羊肝放入锅中,加入25克的米醋,煮滚后将羊肝捞出,再作烹调即可。2、胡椒法:先将羊肝以温水洗净,切成大件,与适量胡椒一起下锅煮,煮滚后便可取出作烹调。3、绿豆去膻法:煮羊肝前,每500...

煮羊肝也是个技术活,很容易煮老了,就可惜了,经过我反复的实验,总结了一个简单好用的方法,保证煮出的羊肝鲜嫩可口。1、先将羊肝洗净,去掉血块等表面杂物2、将洗好的羊肝切成宽1.5厘米,长随意的条状3、将切好的羊肝放入锅...

1调汁：蒜蓉过油，加入生抽即可。2半锅水，烧开，放入切片的羊肝烫1～2分钟，即可捞出装盘。小贴士1羊肝不能煮的太老，多用小火，大多用余温焖熟。2关于煮羊肝的调料，不用太纠结，多或少个一两样，问题不大，随意...

1、先将羊肝洗净，去掉血块等表面杂物。2、将洗好的羊肝切成宽1.5厘米，长随意的条状。3、将切好的羊肝放入锅中，加水至完全浸没羊肝。4、大火煮开后转入文火，约8分钟后停火。5、取出后可切片，或直接蘸酱油使用。

1、新鲜羊肝一副。2、洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来，这样做出的肝口感更好，也干净，然后反复用水冲洗浸泡，把血水洗出来。3、凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉。4、焯好的羊肝捞出。5、把煮肉料：八角3个、...

水煮羊肝的做法羊肝洗干净，用盐+白醋泡10分钟。锅里加冷水，没过羊肝，放入盐、葱姜、花椒、酒、香叶、桂皮，用小火慢煮。等水开了，再煮约10分钟，用牙签插入看看是否有血水流出。切片装盘。如果发现有血水，可以将切...

鲜羊肝按照以下方法煮好吃：1、把羊肝给清洗干净，切成薄片，然后再入适量的盐，味精，胡椒粉，淀粉给抓均匀之后，腌制一会儿，备用。2、锅中放入适量的清油，等油烧好之后，加入干辣椒，花椒，豆瓣酱给炒出香味，然后再加入...