4、煮莲藕的时候建议冷水下锅，这样会让莲藕的味道和营养慢慢的渗入到汤中，味道会变得更鲜美。如果是用热水煮会让莲藕的营养和味道隐藏在莲藕的肉里，汤也会变得没有那么鲜美。5、莲藕煮烫的火候比较的重要，将莲藕的品种...

4、可以用电压力锅炖莲藕，现在的电压力锅都比较人性化，炖出来的肉汤和蔬菜汤，一般都不会营养流失，口感都特别的软糯香浓，而且节省时间，只要把食材放进去，选择合适的功能，锅就会根据你的食材，给你量身定做了时间，你...

第三、一般想要吃炖的烂的藕，最快最简单的就是用高压锅，藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖，好吃有营养。把洗净焯过水的排骨放入高压锅，加入切好洗净的藕，放入枣、葱、姜、蒜、八角等调料加入适量水，高压锅开锅...

莲藕怎么煮才好吃1.排骨用开水焯烫后漂净血水捞出；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净。2.将焯好的排骨、葱结、姜片、大料放入电压力锅内，加入适量清水、料酒，加盖压15分钟，关火放气。3.开盖捞出葱结，再...

也可以从莲藕的孔数上看，如果有7个孔一般就是粉藕，当莲藕有9个孔就是脆藕，主要是从淀粉含量上看。除了这种方法之外，也可以提前将莲藕用盐水浸泡，可以防止表面氧化发黑，也能让莲藕炖起来，变得更加粉嫩，这样在炖的...

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。莲藕煮多长时间才烂多长时间看你刀切的薄厚咯，煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样...

如题，我想知道:莲藕怎么煮才好吃?

首先我们要想莲藕煮的比较烂，这个时候可以在锅里加一些小苏打，可以让它煮得比较软烂，而且还有一个方法是特别好的，就是用我们的高压锅，因为我们知道高压锅它的威力是特别大的，任何食物在它的闷压之下就能变得特别软烂...

1、取出准备好的莲藕，放在清水中清洗干净，然后将皮削掉，用刀将莲藕切成片，放到盘子中备用。2、随后将尖椒取出来放在水中清洗干净，然后将尖椒的蒂部和里面的辣椒籽都去掉，接着用刀将尖叫切成小段，切好后也放到盘子中...

莲藕营养丰富，吃起来也非常美味，很适合秋冬季食用，一般用来凉拌或者炖汤，都是非常不错的，莲藕是有脆藕和粉藕之分的，脆藕一般凉拌和炒菜吃，吃起来口感清甜脆爽，而粉藕则适合炖煮煲汤，吃起来比较粉糯。那么如何才能...