1、4克。包子改良剂添加量只有0.1%-0.2%，按照0.15%的正常量添加核算一袋面粉50斤，只需20克，故10斤面粉需要4克。2、包子改良剂简介：包子改良剂主要以酶制剂为主加工而成，主要用于改善加工包子所用面粉的品质。加工...

你是在家做还是在那里做，我一般的话10斤面包粉【面包专用】的，不是家里的普通的面粉啊，要放50克改良剂，有啥问题你再问啊，看你这样问估计你是没做过吧，该不是用的家里的普通面粉吧，那样的话你也做不出什么...

我师傅是一斤面7.5克酵母，7.5克泡打粉，7.5克的改良剂。10斤5-7.5克就可以

按照1.5%-2%的添加量计算的话，10斤面粉要用包子泡打粉为75克-100克，可以根据自己的实际需求来调整用量。

面包改良剂跟着你去计算比例的面粉！孤身一人，只有1/4记录系留做出来的东西太不稳定了！从0.03至0.05％，是最合适的字是面粉100克，0.3克修饰符！不需要太多的东西，只要正确，建议您不要要添加的食品添加剂，毕竟不...

请参照酵母和改良剂的使用说明，一般规则是酵母为干面粉的1%左右，改良剂视用途不同为0.5％～2%之间。

高筋粉1kg酵母10g水350g改良剂5g鸡蛋150g砂糖175g奶粉120g食盐12g黄油100g这个应该可以做好的面粉的种类品牌不同，加水量也会有差异，要自己试一试了。

十斤面包粉，一千克糖。十个鸡蛋，。面包改良剂，二十克。酥油五百克。烘焙奶粉，四百克。牛奶香粉，二十克。水，二千五百克。

改良剂适量，盐15g左右，酵母冬天在30g

我想问一下楼主你是做面包呢还是做包子你说的是做包子但做包子发面是不用糖和盐的酵母和跑打粉就够了要是做面包的话不用跑打粉