茄子滚刀块切法图解：1、先斜切一刀。2、把切面翻朝上面。3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。4、再把上一次的切面翻朝上面。5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就OK了。

1、茄子洗干净后把茄子头切掉不要。2、斜对着茄子切成厚度约1厘米的片。3、切好的茄子片。4、每一片都对半切成半圆型，如图所示。5、一片切3刀成8小块。6、茄子丁就切好了，剩下的茄子片依次切完就可以了。

1、剪刀块可以直接把茄子从中间一分为二，然后再切成了片状，再横过来切成自己喜欢的块状就可以。另外一种切法就是，原料与刀的角度在40到60度之间，这样切出来的茄子块就是剪刀快。2、滚刀块圆茄子切滚刀块儿是制作...

茄子怎么切法11、首先我们用滚刀的方式去掉茄子的蒂，茄子蒂也可以食用喜欢的同学可以保留，当然嫌麻烦的同学可以直接切来扔掉。2、首先跟大家分享第一种切法，将茄子从中间切开然后切成均匀的小条，最后再切成段即可，这...

1、做法一：首先切除茄子的头部和尾部，有时可以将茄子皮去掉。2、每一段在边上切下一片，这样便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动。3、再按大约0.5cm的宽度依次切成厚片。4、将厚片以0.5cm的宽度切成条状，去掉...

问题一:圆茄子滚刀块怎么切图解烧茄子原料:茄子(去皮)3个,西红柿半个,另半个生吃,柿子椒(要小的)一个,上好酱油10克,绵白糖20克,盐5克,味精少许,葱、姜、新蒜适量。做法:1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末,蒜...

1、长茄子清洗干净，去掉上面的茄子把，切成小段。2、将茄子平面立在菜板上，顺着横截面，从右到左的切下第一片（厚度在1厘米左右）。3、用同样的方法，把整个茄子段切成茄子片（薄厚要均匀）。4、再把茄子片平放在菜板...

圆茄子的功效圆茄子的切法1、圆茄子的功效圆茄子不但肉质细嫩，口感诱人，它还含有多种对人体有益的营养成分，特别是膳食纤维与碳水化合物还有维生素的含量比较高，能促进人体代谢，另外，圆茄子中含有的龙葵碱还能预防...

问题一：茄子怎么切条图解茄子切条的做法：1、茄子洗净去蒂，切成3等份。2、取一块，沿边缘切掉一块。3、切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。4、切成1厘米左右的均匀的块。5、取出一块，切成长条。问...

1、全部食材。2、将长茄子洗净，不用去皮，切掉头尾，然后将茄子切成长短均匀的小段。3、取其中一段，竖起放，开始切薄片，尽量切到底，但不要切断（可以在两侧垫上两根筷子），片越薄出来的菊花瓣越多。4、将茄子转90...