100种促销方案第一章价格——永远的促销利器第一节价格折扣方案1.错觉折价——给顾客不一样的感觉方案2.一刻干金——让顾客蜂拥而至方案3.超值一元――舍小取大的促销策略方案4.临界价格——顾客的视觉错误方案5...

服务态度要细心，周到。要善于记得老客人的名字，并且记得他们喜欢吃的菜。不管不新老客人，每一桌的客人经理都应该亲自来到桌前问候客人，并听取客人有什么建议，问他们本餐馆的服务与菜系有没有什么不满意的地方。适当地送个...

看看下面的10个餐厅的超值服务案例，看看你是否真的将服务做到位了。餐厅顾客服务案例一：顾客想吃家乡菜一天，一个由32位老人组成的旅游团来到某高星级饭店，要求要尝一尝地道的家乡菜。可是，饭店管理人员并不知道他们...

2.高效、规范、准确无论前台登记入住，还是餐厅用餐、客房服务，过久的让客人等待，都将使我们的服务大打折扣，甚至遭致客人投诉。每一位入灼店享受服务的客人，都希望服务规范、高效、准确，符合星级标准，甚至是超值服务...

(一)、餐前看：1.当餐的预定情况，得知客人的类型，桌数，重要程度等做好相应的服务。2.看当餐的固定信息，提供个性化服务。(二)、餐中看：1.看客人的外貌，得知客人的年龄，国籍，性别，辨别客人的类型(新、老、重要...

作为餐厅服务员，要充分考虑到客人的需要，提供超出餐费本身的价值、超出客人意料之外的优质服务，超值服务孩提现在要有预见性，在客人开口之前，就预知他们的要求，主动提供帮助，并向客人推荐能使其获益的服务或建议，以便让...

【案例一】“我的怎么还没来？”某店面，一对夫妇带着小孩高高兴兴的走进了店面。在点饮品的时候，爸爸点了啤酒，妈妈点了果汁。孩子大声的喊着：“我要酸奶！我要酸奶！姐姐，快点！”过了一会，孩子就开始张望了，并...

1、迎宾接待。包括迎接宾客、引领宾客。将宾客从进门引入包厢或座位。2、点餐服务：宾客入座后，服务员给客人上茶水，接着帮助宾客完成点菜和酒水。3、上菜服务：上菜时，服务员要及时向宾客介绍菜品，上菜动作要合乎规范。

餐厅服务员服务中注意事项：1、所有食物均由右侧为客人上。2、避免撤换餐具时碰撞发出声音。3、不可在老人及儿童之间上菜。4、不能用开水加汤，必须跟指定的汤。5、脏餐具不可乱摆放。6、备餐台在服务过程中要摆放有序...

餐饮惊喜服务很多，比如就是在你吃完后结账时意外获赠的礼品、饭后上的甜点或水果、情侣就餐结束后给女士的一朵鲜花等等，这是商家的一种手段，希望你下次还会光临。