可以。做法：准备大蒜5斤、酱油、米醋，一包、白糖半斤、姜一块、盐适量。1、白开水加盐，晾凉。2、把大蒜放到白开水里泡两天。3、把其他调料煮开，晾凉，再把腌好的大蒜放进去腌制两天即可食用。营养价值：大蒜营养成分...

老蒜可以做糖醋蒜，因为老蒜在腌制的时候不会吸收部分的汁水，这样吃起来的口感和味道也不会浓烈，而且也避免蒜味严重；并且使用老蒜做糖醋蒜吃起来是非常细腻的。糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃，而且糖醋蒜含有丰富的蛋...

老蒜能腌糖醋大蒜，但是老蒜吃起来就没有新取的出来的蒜那么辣的味道，若是新取出来的蒜，其味道吃起来是非常辣的。所以一般来说，腌糖醋蒜最好不要用老蒜，要用春天的新蒜。蒜蒜原产亚洲西部或欧洲，在世界上已...

不可以，老蒜水分不足。制作方法：取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷...

其他回答可以,时间长一点,热心网友|发布于2013-04-12举报|评论41可以,,没新蒜好吃热心网友|发布于2013-04-12举报|评论22为您推荐:糖醋蒜的腌制方法干蒜能腌糖醋蒜吗糖醋蒜百科冬季糖醋...

老蒜头可以做糖醋蒜，糖蒜菜谱做法：1.老蒜挑选个大饱满的，无磕碰伤的为佳。2.用刀将大蒜的根部削掉然后再把大蒜的上部过长的削掉。3.将大蒜的外皮削掉注意保留大蒜的内皮一两层可疑包裹住里面的蒜瓣为宜。4.然后把...

第1步、将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。第2步、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。第3步、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。第4步、香醋，糖，一两盐放...

可以腌制糖醋蒜，但一般用新蒜较好。大蒜3000克去泥根，剥去外皮。(先盐腌后浸水避免变烂几率)首先稍洗净控干水分（就是洗完之后把水倒掉，不用刻意吹干。这样蒜瓣表面稍微带点水才能让盐附着）。然后不要加水，直接用粗盐...

2、6斤的蒜大概用了1200ml醋，600g糖。搅拌均匀。3、醋刚刚没过蒜就可以了。甜酸口，不知道放多少的，可以尝一下。4、放到密封容器里，盖好盖子就可以了。大概俩礼拜以后，蒜就会变绿，就可以吃了。5、成品图。

掰开的蒜瓣也要带皮。6、加入砂糖，用量大约一头大蒜一小勺糖。7、倒进米醋，没过大蒜即可。8、如果想要吃白色的，就用白醋(当然是酿造白醋)。9、密封保存，不用晃动，让糖慢慢自己融化就行。三到四周就可以吃了。