1、羊肉切小块。2、清水煮开，将羊肉块焯水。3、焯好水的羊肉块捞出备用。4、准备大葱、姜片。5、炖锅里加水，没过羊肉块，放大葱、姜片，倒入适量五香粉、胡椒粉。6、炖至羊肉软烂。7、粉丝事先泡软。8、加入羊肉...

1、羔羊肉500克切成小块。2、放入开水锅里焯水捞出。3、准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用。4、大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。5、放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过...

1、原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克；调料：羊油，煳辣椒面，花椒粉，盐，味精，辣椒油，原汤，芜荽，葱花等适量。2、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时...

1.羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好2.菠菜洗净，粉条用开水泡好3.羊肉切成小块，冷水下锅焯去浮沫4.捞出来备用5.豆腐切丁，西红柿切块，香菜切末备用6.菠菜用开水烫一下去除草酸7.锅中加入牛肉汤，放入...

半干粉（粗湿粉、半干米皮）300克羊骨高汤（红油、清汤）250克羊肉片25克蒜苗4克花椒4克食盐3克油辣椒10克糊辣椒5克香菜遵义羊肉粉的做法准备好需要的食材、半干粉、...

遵义人的遵义羊肉粉的做法把羊肉、八角、香叶、姜片丢进大锅里，烧开后小火炖25分钟，得到一锅香喷喷的羊肉汤。请点击输入图片描述炖汤的同时，你可以洗净和切碎蒜苗和香菜，放在碗里备用，再加一小勺盐和花椒粉。请...

遵义羊肉粉的制作方法也是很简单的，准备适量的羊肉，然后准备山楂，栀子，灵香草，藿香，丁香，良姜，枳壳，小茴香，白芷，白叩，香叶，木香，八角，五加皮，毛桃，沙仁，草果，桂枝，干辣椒，花椒粒儿。把准备好的这些香料...

羊肉+羊骨炖汤2斤米粉半斤油辣椒适量大蒜适量香菜（必放）适量酸菜可以不放酱油、醋、盐、花椒等适量羊油（必放）适量贵州羊肉粉的做法羊肉+羊骨水焯过之后...

遵义羊肉粉是贵州非常有代表性的小吃之一。成品羊肉熟而不烂，米粉雪白，汤汁香醇、红亮，辣香味浓。它的制作分为3个步骤：步骤1煮羊肉、熬羊汤取羊骨7500克剁成大块，用清水冲漂2小时；带皮羊肉10千克切成大块，也用...

​调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。 方法/步骤>01遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤...