80-100斤。老式三角铁烧饼炉每个炉子都是手工做的，做的时候师傅的水泥会多一勺或者少一勺，所以重量会有一定幅度，但是会保持在80-100斤。所以老式三角铁烧饼炉重量在80-100斤。

140度-160度。老式烧饼是指烤熟的小面饼，表面多有芝麻，在烤炉中进行上烙下烤的时候，其烤炉的温度控制140度-160度是最合适的。温度是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。

烧饼炉不用时把煤面和成稀糊盖好，留几个小孔就行。因为老式烧饼炉不用的时候也要做好保护，把煤面和成稀糊盖好，留几个孔保持通风以避免壁炉内产生气味。

周村烧饼历史悠久，早在明朝中叶，周村贾商会集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼的“胡饼炉”传入周村，饮食店户的师傅采纳焦饼薄香脆的特点，用上贴烘烤胡饼的方法，创造出脍炙人口的大酥烧饼。至今已有一千八百多年的...

炉烧饼的做法1.用清水加盐化开，放入白面和成冷水面团，再用油加热后晾温，最好用驴油，放小米面和均匀，成为油酥瓤，然后将冷水面团上案，揉成长条，压扁按平，擀成长条、50厘米宽、厚薄均匀的大片2.将油酥瓤均匀抹...

1、把油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状。2、把面粉和均匀、醒30分钟。3、醒面时候做油酥、就是油2、加入适量面粉、成这个状态就是油酥。4、醒好的面、揉一下擀成长方形、把...

中国出名的烧饼有：1、周村烧饼：因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一，周村烧饼历史悠久，以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有酥、香、薄、脆四大特点。2、曹州烧饼：是山东...

路边炉子烤的烧饼做法步骤如下：1、酵母加入温水混合。2、面粉加入酵母和温水和成面团。3、揉至光滑后，静置发酵30分钟。4、准备好盐，花椒粉，和芝麻酱。5发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。6分成小剂子盖上保鲜膜静置10...

【原料】：面粉鸡蛋香葱【配料】：食用油（实际用猪油，但是为了健康...)芝麻胡椒粉盐1，原料2，面粉加鸡蛋食用油，盐，胡椒粉，揉成面团。我的比例是：一碗面粉，两个鸡蛋，三汤匙食用油，一茶匙盐，一...

周村烧饼是中国山东淄博的一种传统小吃，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省着名汉族美食之一。周村烧饼制作历史悠久，已有一千八百多年的历史，据传为一位叫郭云龙的先生在一种马蹄形厚烧饼基础上创制而成。其外形圆...