如题,我想知道:蛋黄包子做法?
蛋黄包的做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.取鲜肉洗净绞成肉馅刮入面皮内,加咸蛋黄一个。3.将发好的面团分...
扞成圆片,把馅拿出来开始包,跟包包子一样包好褶子朝下。全部包好放在龙屉上盖上盖子继续醒发至二倍大,或拿起一个包子在手里感觉很轻就可以了。醒发好就可以蒸了水开后上屉蒸八分钟就好了,如果你做的大就十分钟...
1、咸蛋黄用微波炉叮两三分钟,蒸熟的咸蛋黄用勺子压碎。2、压碎的咸蛋黄加入适量的玉米淀粉,适量的玉米油,搅拌均匀。3、把搅拌均匀的咸蛋黄做成大约二十克左右一个的球,馅儿料就做好了。4、五百克的中筋面粉,加入五...
做法:1.备好所用材料。2.包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团。3.将面团发酵至2倍大。4.咸蛋黄蒸熟(10分钟),碾碎。5.白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化。6.白糖融化黄油后加入炼奶...
咸蛋黄3个炼乳一小勺(约10ml)-步骤-1.3g酵母用100ml温水化开,静置5分钟。2.200g面粉+20g糖粉混合,倒入酵母水,揉成三光面团。3.放入温暖处发酵。我喜欢烤箱发酵档一小时。4.做馅:三个咸蛋黄碾碎。5....
肉松咸蛋黄小餐包的做法面包材料一起放进面包机,揉面团功能,揉到可以拉出比较结实的膜面团平均分成12份,团圆,盖保鲜膜饧20分钟蛋黄微波炉叮一下软化,加入肉松、沙拉酱拌匀小面团按扁,取一块内馅儿,象包包子...
原料:鸡蛋、细白糖、椰汁、吉士粉、黄油、澄粉、咸蛋黄、低粉、水、白砂糖、酵母。做法:1)黄油软化后加入白糖1打均匀再分次加入鸡蛋搅拌均匀加入椰汁继续搅拌均匀,澄粉、吉士粉筛入做法1搅拌均匀咸蛋黄捣烂后一并加入搅拌成无颗粒...
蛋黄肉松馅的做法烧开水,咸蛋黄上锅蒸,蛋黄不透明泛白就好,不放心的可以用筷子戳一下。咸蛋黄捣碎(或者喜欢整个咸蛋黄陷的也可以直接留存备用)加入肉松拌匀,再加入色拉酱(不放色拉酱肉松不容易成团)拌匀。按照自己...
1、麻薯包:麻薯预拌粉120克、奶粉3克、盐1克、温水42克、鸡蛋48克、黄油24克、黑芝麻5克。2、馅料:咸蛋黄5个、沙拉酱15克、肉松40克。3、把麻薯粉、奶粉、盐、温水和鸡蛋放到大碗中,用刮刀拌匀,此时的面团是比较...