不会,天热的话只是容易变质,车里有空调应该没问题,如果回去蛋糕发酸就变质了。只要担心蛋糕会不会在路上变形就可以了..
如果温度高一个多小时就容易融化。所以一般真正的动物奶油蛋糕拿的时候,都会给干冰放在旁边,以降低它的温度。如果开车的话,车里有冷气,放三个小时没问题,如果车里没有冷气最多一个小时。
动物性奶油一个小时左右会融化,植物性奶油可以存放一天。如果蛋糕外面涂了一层巧克力,可以存放的时间长一些,但是巧克力内的奶油还是会化掉。建议做好的蛋糕可以放在冰箱里冷藏(一般4-7度)可以放不超过1个礼拜。
夏天使用奶油确实容易化,主要是奶油中的脂肪(黄油Butter)导致。而动物奶油中的脂肪在17℃就开始变软融化,而氢化植物油的熔点一般在20℃—30℃之间。所以导致了动物奶油比植物奶油更加娇贵~有以下几个方法:1:在打发前把...
放室外的话,一般一个多小时就化了哦
一般情况下,一个小时是不会化的。慕斯是使用鱼胶等凝固剂冷藏后定型,不需要烘烤的,馅料一般使用鲜奶油,及调味果汁等;提拉米苏其实就属于慕斯蛋糕,同时也属于奶酪蛋糕,它用的是意大利特产的马斯卡彭奶酪。
如果是在常温下的话,放一个小时是不会有任何影响的,也不会变形的。如果你是在放在高温旁边的话,那么一个小时,肯定会融化。
如果是“热冰淇淋蛋糕”那么在18至22度可以保存1天没有问题。如果是“冷冰淇淋蛋糕”,在18至22度的温度下,估计1小时就化了。
会的。如果天气不是特别炎热的情况下,只放袋冰袋不放干冰一个半小时是不会化的,如果是炎热的夏季或者高温的情况下,冰淇淋蛋糕就会融化。八喜冰淇淋蛋糕配方源于1932年美国旧金山,1990年进入中国,成为国内第一个专业生产...
在夏天,生日蛋糕在客车上放一个小时可能会坏掉。在高温环境下,蛋糕容易融化变形或变质,容易滋生细菌,对健康不利。因此,最好将蛋糕放入保温袋或冷藏盒中,并在车上保持适当温度,以确保蛋糕的新鲜和安全。