做法:一、鸡蛋打散，加入糖粉打匀（不要打发）二、加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊三、黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀。把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时四、平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约7...

首先鸡蛋打散，放入黄油、色拉油、糖、盐搅拌，面粉点上红色色素筛到鸡蛋碗中，倒入牛乳，搅拌均匀再过筛加上利口酒密封冷藏，小火煎出薄饼，把草莓酱过筛，把牛奶奶油糖倒入锅中加热，加上色素和明胶片过筛，粉色薄饼切去边...

1、想要把千层蛋糕的皮做得又薄又嫩的话，首先就把用低筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖粉调制出来面糊过滤两遍，这样让面糊变得更加顺滑后即可使煎出来的千层蛋糕皮口感更好。2、其次，我们在煎千层蛋糕皮时要先将一勺面糊...

千层皮原料：鸡蛋：100克细砂糖：35克牛奶：300克低筋面粉：105克黄油：20克馅料原料：鲜榴莲：50克淡奶油（动物奶油）：70克制作过程：1、将鸡蛋打散，放入细砂糖，用蛋抽子（手动打蛋器）把...

千层皮蛋糕也是蛋糕的一种，而要想将千层皮蛋糕做的又薄又嫩就需要一些技巧了，下面就来介绍一下千层皮蛋糕怎么做又薄又嫩。用料鸡蛋大一点的2只糖粉20g低筋面粉53g牛奶173g黄油10g步骤1把所有材料混合好后，...

1、千层皮的材料准备好，图中有5个鸡蛋，实际用6个，最好按照配方表来称重，因为鸡蛋个头有大小；牛奶换成凉水也可以；黄油入小碗中，隔水融化备用。2、鸡蛋打入牛奶中，6个鸡蛋刚好335克，好巧。3、用手动打蛋器将鸡蛋...

1、食材：牛奶280克、柠檬汁3克、糖40克、盐3克、低筋面粉120克、鸡蛋4个、黄油20克、淡奶油350克、糖30克。2、千层皮步骤：部分一起搅至糖化后分次加入过筛，搅拌至无粉末状加入，搅匀再加入提前（融化好的黄油），...

1、平底锅中火加热，然后离火，倒上一勺奶茶面糊。让面糊在平底锅上晃一圈，然后把多余的面糊倒回盆中。这时候留在平底锅上的面糊是比较少的。2、然后小火加热至面糊表面出现凸起的泡泡，把面皮揭下来。把千层皮放在晾...

如题，我想知道:怎样做千层蛋糕皮?

怎么做千层蛋糕皮想要制作千层蛋糕的皮的话，就要先准备适量的鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、糖粉，然后把鸡蛋磕入碗中完全打散，再往其中加入牛奶、糖粉和隔水融化的黄油搅拌均匀。接着再把面粉倒入其中翻拌至没有干粉的状态...