双头的好，如果是做烘焙，基本都是双头哈，而电动打蛋器单头、双头且功率300W以上才适用于家用烘焙常用打发。使用保养1、请遵照产品说明书使用。再好的产品，也不要长时间连续使用，延长电机寿命。平常注意使用，可延长产品...

两个头的搅打更容易打发，时间更短。打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。

打蛋器最好是双头的好，这样打出来的鸡蛋会非常的均匀

手持打蛋器的头个人比较建议扁的宽的那种会比细的打蛋网打出来的蛋白更稳定一些

三、打蛋器的耗电程度有一些打蛋器在买回来的时候用过一次、两次就没电了。所以大家要选择电池比较好，比较耐用的打蛋器。否则在使用打蛋器的时候也特别的会影响心情，本来就在做一道特别好吃的美食，但是因为打蛋器的没...

买那个双头的！打蛋液会更均匀。

小头好，打得比较散

当然是圆头的好，不过看你的需求把，如果打蛋比较多就用圆头的比较好。

4、选择好搅拌级数之后就可以进行材料的打制工作了。打蛋器在连续使用5分之后,就会出现发热的现象,这是正常的情况。5、材料打制完毕之后,需要将搅拌头取下仔细的进行清洗。电动打蛋器的种类?手提电动打蛋器:这种打蛋器市...

接着把材料放在容器中，最好选用那种不容易被刮花的容器，避免在打蛋器运作过程中将容器刮花的情况。然后接通打蛋器的电源，按照不同的要求调节打蛋器的调档键，比如如果是搅拌干性面粉、肉汁或者果酱这些，电动打蛋器调到1...