【做法】：1、处理四季豆：将四季豆清洗干净，两头掰掉不要，有丝的把丝去掉，然后给它掰成长段2、准备配料：大葱切成片，葱切成末，姜也剁成末，准备几个干辣椒，猪肉切成丝，在剁成肉末3、干煸四季豆：锅中少放点...

四季豆洗净切段，佐料都切片或者拍碎。在锅中倒入食用油，加入佐料煸炒，一段时间后加入四季豆继续翻炒。再用小火煸十分钟，等四季豆熟透后转大火并倒入肉末，放盐和味精，炒一分钟后便可装盘。四季豆是芸豆的别名，菜豆是...

干煸四季豆的做法：备用食材：四季豆300克，猪肉1小块，大蒜2瓣，干红辣椒适量，拌饭酱1大勺，糖适量；制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，四季豆准备出来需要的量后，将其两头都给择去，清洗干净后，掰成长短适...

第一步最先这道菜一定要买细长四季豆做，千万别去买这种又粗又短的四季豆。把四季豆清理后沥干水，应该用厨房用纸把表层擦拭，要不然干煸时容易油炸。不能用刀，把四季豆用手掰成均匀段预留。这道菜要准备三块钱胖瘦猪肉末...

步骤一：把四季豆放入清水之中清洗，用手掐掉两边的根与茎，撕掉上下两侧豆线，用手撇成两半放入盆中。步骤二：干辣椒切段，葱切段、姜蒜切片。步骤三：点火，锅中放油，调味小火放入摘好的四季豆，慢慢的进行炸制，...

1.锅内烧热油，放入四季豆和少量盐中火煸炒至豆表面微皱2.放入干辣椒（也可以用新鲜红椒，切小段）、生抽、糖、醋，翻炒约2分钟入味即可无肉版干煸四季豆的做法视频小贴士1.四季豆不吸油也不容易熟，干煸的...

干煸四季豆的做法要准备一些猪肉馅，豆角，大蒜，干辣椒，花椒，色拉油，生姜，盐以及生抽，四季豆挑选细长型的，清洗干净以后折成长段，水分沥干，这样做油炸的情况就能减少很多，可以用厨房纸把水分吸一下，然后再准备配料...

【烹饪方法】：1、干煸四季豆一定是要先用油炸或者用油来煎的，如果焯水处理的那就不能叫干煸四季豆，只能叫炒四季豆或者煮四季豆了。速度最快的是用油炸，效果也是最好的，用油来煎油可以放很少，但时间要比较久，火力掌握...

（2）油炸的时候要控制好火候，否则很难控制油温，油温太高的话，四季豆表面就会发黑，显的不好看。（3）不管是干煸还是清炒，四季豆都要过油或者焯水处理，那样吃起来才更加安全健康。上面这几步就是我制作干煸四季豆的...

但是，本人最喜爱的依旧还是那经典荤菜干煸四季豆，不参加任何的火锅配菜，原汁原味的干煸四季豆才是最香最好吃更为经典的美食。好多人在家做干煸四季豆时，不清楚该如何逐渐的做，四季豆需不需要先绰水哪？需不需要用煎炸哪...