干海参一般不会发霉的。有的时候泛白是盐分的结晶根据含盐量不同盐干海参淡，干海参，纯淡干海参，含的盐分不一样，一般保质期是2年在通风干燥的环境下。

首先要看海参是比较干还是比较湿，干的话一般是盐霜，因为干参不易发霉长毛。如果海参比较湿，那就可能是长毛了，因为湿海参返盐现象不明显，不会结成盐霜。最直接的方式是舔一舔，看咸不咸，虽然有点小恶心，漱漱口就好...

你好朋友，海参表面的白色有时是正常的海参反盐的情况，也有因为海参质量或者保存不当等原因造成的发霉现象，你可以用水冲洗海参，最好是直接泡发几个海参看看，只要海参体型完整无异味，海参就没有问题就可以吃；如果海参体型...

不是。平常我们购买的干海参表面有白霜是正常情况，并不是发霉而导致的，因为海参生长在海里，体内含有一定的盐分，将其晒干脱水后这些盐分就会结晶析出在海参表面。且海参捕捞上来之后为了延长其保质期，在加工的时候还会加入额...

海参变白是正常现象，不同质量的海参含盐量也不同，质量很好的海参也是有些盐分的。而且在存放过程中难免会吸潮，当气候干燥的时候就会放潮，这样一来一去就会泛白（就是盐霜）。海参发白是不是发霉了新鲜的海参：颜色...

但如果干海参发白，没有异味，可能是正常现象，因为干海参含有大量的盐分，在潮湿的空气中可能会产生吸附和反应，形成白色的物质，即盐霜。总之，判断干海参是否发霉需要结合实际情况进行综合判断。

海参表面有白霜，这有两种情况。第一种是海参的盐分析出形成的盐霜，这种白霜成粒状点状甚至是团状，但是不会长毛，也就是可见丝状。第二种情况就是由于保管不当，引起的霉变，这种情况白霜可见到有丝絮。所以你要自己再看...

你好！海参发白的话，可能是盐霜，可以用舌头舔一下，如果有咸味的话就是盐霜，绿色的话可能是发霉，建议您闻一下，资深海参专家老尹家解答还望采纳记得给问豆啊！

而且有些海参在加工的过程中还会格外的加盐，这种海参表面的白色就会更加多。所以海参表面有一层白色属于正常现象，无需过于担心。但是你这个明显白完，说明盐分很多，是属于比较次的品种，质量好的海参的盐霜是小斑点而已的。

干海参发白是正常的现象，并不是发霉。主要是因为海参属于海产品，所以表面有大量的盐分，在潮湿的空气接触时就产生吸附以及反应，就会在海参表面形成白色的物质，这物质是盐霜，食用时洗掉就可以了。