1、准备食材：黑鱼肉切成片。2、加入少量淀粉。3、拌匀。4、热锅放油，将鱼片放入。5、煎至两面金黄时即可。6、调好料汁：将酱油、醋和白糖搅拌均匀。7、另起油锅，将青椒放入翻炒几下。8、放入料汁熬至汤汁浓稠。...

1.将草鱼去骨取肉切片，加入蛋清和水淀粉调成的糊、盐、料酒、胡椒粉拌匀2.锅中加适量清水，烧开后加入料酒、醋、姜片，将鱼片下入汆熟捞出，放入木耳，加盐、胡椒粉、醋、料酒调味，水淀粉勾芡3.将鱼片倒回锅中，...

醋溜鱼片的做法如果你买一整条鱼，请找人或自己把它收拾干净剔骨，只剩下两片鱼身。然后切片（留鱼皮不容易散）用料酒，盐，白胡椒把鱼片拌匀后，加蛋清裹住鱼片，加淀粉包浆（也就是把淀粉裹住鱼片again）。腌制二十分...

步骤1糟溜鱼片的做法大全主要材料备齐。木耳泡发好，生姜、小葱、大蒜切末步骤2糟溜鱼片的做法图解鱼肉切成三公分宽，半公分厚的片状。加入1/4茶匙，蛋清，1/2勺淀粉步骤3糟溜鱼片的家常做法抓拌均匀，腌约20分钟...

4.小碗加汤，盐，白糖，黄酒，胡椒粉，水生粉调成芡汁。5.烧热锅放猪油，待5成热时下鱼片划散后倒出。6.乘热锅放些猪油，下姜，葱，荸荠片略炒，将鱼片加入炒几下，加醋，麻油，起锅。

醋溜滑鱼片的做法1.将草鱼去骨取肉切片，加入蛋清和水淀粉调成的糊、盐、料酒、胡椒粉拌匀；2.锅中加适量清水，烧开后加入料酒、醋、姜片，将鱼片下入汆熟捞出，放入木耳，加盐、胡椒粉、醋、料酒调味，水淀粉勾芡；3...

先准备一些配菜：三两个香菇洗净后切薄片、一小截莴笋也切片备用；鱼片切好之后腌制是重点，您注意看：加适量盐、料酒、生抽、白糖、十三香、半个鸡蛋清、淀粉抓匀，多抓几分钟，再静置半小时左右，确保鱼片完全入味儿。2....

如题，我想知道:醋溜鱼片的做法

糟熘鱼片的家常做法：主要材料：鲤鱼中区500克调料：姜蒜末适当、熟芝麻适当淹鱼料：米酒1炒勺、盐1/2勺子、黑胡椒粉1/4勺子蘸粉：干淀粉适当糖醋汁：米醋3炒勺、白糖3炒勺、番茄沙司2炒勺、盐1/2勺子、冷水3...

4、锅中倒多一点油，中火烧至七八成热时，将鱼片分批下锅大火炸至发白定型后捞出。5、油温再次升高后将鱼片复炸，炸至金黄后捞出滤油。6、锅内留少许底油，爆香葱姜末。7、下入糖醋汁不断搅拌，煮至汤汁浓稠。8、...