红烧鱼的做法1、将鱼收拾干净,洗净后,在鱼身斜切几个切口,不要切断。2、在鱼身上加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用。3、锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄后,捞出备用。4、锅中留少许油,保持油温...
1、锅内放入10毫升橄榄油。2、油热后放入姜片、青鱼、葱段,倒入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、100毫升清水。3、盖上盖子炖煮10分钟。4、出锅装盘,红烧鱼即可制作完成。
红烧鱼块做法一1、我们首先将鱼身横着切,2厘米左右的大块就可以。2、然后是将将炒锅放在火上,火开小火,可以用一块老姜将锅里面擦一遍,这样是可以防止煎鱼的时候粘锅。3、在热锅里面倒入一些油,稍微多一些。4、接...
【做法】1.鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈;请点击输入图片描述2.锅中放油烧热,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄;请点击输入图片描述...
第一,在清洗草鱼的时候,要记住,草鱼肚子里那层黑色的膜务必要清洗干净,否则做出来的红烧鱼腥味会比较重。第二,在煎鱼的时候,为了防止粘锅,可以在先将锅烧热之前,用姜片先把锅擦一遍,然后再在锅中加入油,然后再...
6.起油锅,油热后,下入鱼用中火煎制。7.一面煎黄后翻面,双面煎黄后盛出。8.利用锅内底油,爆香葱姜蒜和干红辣椒。9.烹入红烧酱油,添加热水煮开。10.加入煎好的鱼,加糖调味,用勺子朝鱼身上浇淋...
红烧鱼方法:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六...
香菇炖红烧鱼的做法步骤step1皖鱼,洗净,切大块,放盐、油、酱油、生粉一起拌均腌制3分钟;步骤step2利用腌制鱼块的时间,把香菇洗净,切片;步骤step3热锅,倒入适量的油,油温达到160度左右,放入鱼块炸熟;步骤step4把...
第一种做法:红烧带鱼食材准备:带鱼、大蒜、香葱、姜、淀粉、红烧汁、食用油、料酒、盐红烧带鱼的做法:第一步:带鱼洗净切成5CM鱼段,将鱼两面打一字花刀;将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉;第二步:锅中加...
红烧鱼的做法和步骤家常做法1鱼去除内脏、腮,将肚子里面的黑膜洗净,表面切刀花,加少许盐腌制。姜、葱、蒜洗净切好备用,切片或是切粒按自己的喜好来。锅内倒入适量油,放入腌制好的鱼,下锅煎至两面微黄盛出。锅内...