东北大拉皮是土豆淀粉做的。首先，大铁锅加水，水滚时可以适当加入凉水待用。用铁皮自坐一个底部凸起的圆形铁皮盘叫旋子，洗净后，在底部刷少许油。旋子中盛入少量土豆淀粉水，然后坐在锅的水面上，正转、反转几圈，使旋...

4、做拉皮前先将里脊肉切成丝，然后放料酒、酱油和一点点水淀粉抓匀;拉皮做好了，将锅烧热，倒入食用油，然后放入腌好的肉丝炒变色后关火。5、将胡萝卜切成细丝、黄瓜切成细丝、鸡蛋煎成蛋皮切成细丝;取一个碗，将大...

1、食材：黄瓜7两、东北拉皮6两、干豆腐1两、胡萝卜1两、木耳1两、精盐2克、味精1克、麻酱3克、一品鲜3克、糖4克、老干妈3克、老醋5克、辣椒油3克、调料油2克、香油1克、蒜末3克、肉丝5克、香菜3克、芝麻1克。

[东北大拉皮]首先我们准备一下食材：1.准备提前泡好的拉皮半斤备用。2.黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。3.红椒半个去瓤，切成红椒丝，和黄瓜放在一起，用来配色。4.蒜子几...

用料:土豆淀粉120克，水150克将淀粉和水放在一起调匀，注意土豆淀粉放置一会儿就会沉底，每次使用前都要搅拌均匀。9寸不沾披萨盘，不沾的，比较好脱模。烧一锅开水，再准备一个盆装冷水，水量都要能没过做拉皮的模具。

做法：1、拉皮泡好，将黄瓜丝胡萝卜丝火腿丝鸡蛋2、肉丝煸好摆盘，把泡好的凉皮放在摆好的辅料3、上面撒上蒜末白芝麻，然后再浇上上面调好的4、酱汁拌匀最后撒上香菜即可。好了美味爽口的拉皮制作好了，...

清爽东北大拉皮的做法黄瓜洗净切丝请点击输入图片描述拉皮水煮一两分钟后捞出过凉请点击输入图片描述猪瘦肉切丝请点击输入图片描述锅中放油，放入猪肉，葱花，十三香，盐，酱油翻炒至熟请点击输入图片描述最后将...

10、将胡萝卜切成细丝、黄瓜切成细丝、鸡蛋煎成蛋皮切成细丝11、取一个碗，将大蒜捣成泥放入，再放入小葱末、香菜末、辣椒油、香油、生抽、醋、少许的白糖拌匀成调料汁12、吃的时候将拉皮从水中取出切成宽条，放入备好...

材料:东北拉皮1袋，肉丝50g，香菜2-3根，酱油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，醋2勺，料酒1勺，油盐适量。将皮瓣在热水中浸泡五到八分钟，然后取出放入冷水中。将泡好的皮瓣沥干，放入碗中。加入橄榄油，搅拌均匀。肉丝中加入...

大拉皮是东北地区知名的地方传统小吃，以劲柔爽口，质感细腻而深受消费者喜爱，但长期以来受加工方式的，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大。请点击输入图片烹饪步骤步骤1准备好马铃薯淀粉和地瓜淀粉，按照各一半...