1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分;2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣);3、辣椒面的用...

2、制作步骤：选大白菜，最好是圆白菜，将老帮去掉，切成两半也行，四半也行。用半斤盐均匀抹在白菜上，最好能将菜叶中间也抹上，放置10小时。3、视自己吃辣程度准备半斤到1斤辣椒粉（辣椒粉要选择优质的线椒制成的辣...

【自制辣白菜】所需食材：白菜心2个；大蒜2头；姜适量；苹果1个；梨1个；白糖适量；柠檬1个；辣椒粉适量；味素适量（可选）；鱼露适量；盐适量。做法及步骤：辣白菜要脆爽选材很重要，最好是白菜心脆嫩可口，当然带上老...

红辣椒3个辅料油适量盐适量生抽适量蚝油适量红辣椒炒白菜的做法1白菜2白菜洗干净撕开一块块3蒜头，红辣椒切好4热锅放油，炒香蒜头5倒入红辣椒炒几下6倒入白菜不停翻炒7炒到白菜变软，变...

糯米糊趁热倒进装辣椒粉的碗里拌匀,然后放入姜蒜水果泥，鱼露，拌匀。白菜攥干水分放入一个盆中，放入韭菜段。此时尝一下白菜的咸淡，如果觉得够咸辣白菜酱直接倒进去拌就可以，觉得淡就适量把辣白菜酱里放点盐。

一切缩短或代替发酵过程而做出来的辣白菜都不是真正味道的辣白菜。5，在腌制辣白菜的过程中可以放入一些整个的小白萝卜一同腌制，这样腌制出来的小白萝卜也非常好吃，味道特别，延边朝族女人亲切地叫这种腌制好了的小白萝卜为“...

辣白菜放入大蒜即可，不需要放入白糖。辣白菜具体做法如下：准备材料：白菜3棵、苹果适量、梨子适量、葱100克、大蒜150克、姜100克、辣椒面50克、胡萝卜1根、盐适量。1、首先把准备好的白菜处理好，用手分开...

可以，玻璃容器也可以，或者铜器也行，别用铁的和塑料的，还有腌制的东西尽量少吃。

如题，我想知道:韩国辣白菜和什么搭配做好吃?大家给点建议啊!比如辣百菜和金鱼,黄油...

做法：1、将油烧热，放入葱丝和姜丝，炒出香味时放入五花肉。2、五花肉变色以后放入辣白菜，翻炒后放入两碗水(可加入泡香菇的水)。3、放入辣白菜汤，放入土豆片和胡萝卜片，小火炖一会儿后放入洋葱、青辣椒、香菇。4、...