需要焯水。参考菜谱：主料：海带丝200g、黄瓜1根、胡萝卜1根。辅料：油适量、盐适量、香醋4g、香油2g、生抽3g、油辣子4g、蒜6g。1、海带清干净。2、然后放水里盐煮三分钟。3、煮好后清洗干净。4、加入胡萝卜黄瓜丝及蒜...

凉拌海带是必须焯水，因为泡发的海带表面有一些细菌，经过高温焯水，可以有效消灭这些细菌，这样的海带食用更加安全。

第2步、锅内烧水，把海带丝焯水，根据个人喜好，3-5分钟左右。焯水时候可以加少量白醋，去腥。第3步、准备葱花，蒜沫，胡萝卜丝。蒜可以多一点。第4步、焯好的海带丝过冷水，加入胡萝卜丝。第5步、锅内热油，加入葱花...

第二种方法:可以加入一些干豆腐丝，香葱丝，胡萝卜丝等，可以先把干豆腐丝胡萝卜丝简单焯一下水，然后晾凉再和海带丝一起拌匀，一样再加入这些调料，这种拌法也好吃，大家变换着做吧！感恩遇见，希望能帮到你!

7.焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉8.捞出沥干水分9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐10.另起锅注入油烧热爆香辣椒11.趁热将辣椒油炝入蒜料中12.沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可...

海带丝煮好过冷水，锅里放少许油，倒入海带丝，蒜蓉，盐，酱油，糖，醋，辣椒酱，搅拌均匀后出锅！小窍门：为了更加入味以及味道均匀，最好不用锅铲而是筷子.椒油炝海带丝制作材料：主料：海带(鲜)700克辅料：小白菜10...

1.准备好干海带，抖掉掉尘土。2.把干海带放不锈钢蒸锅里蒸30-40分钟。3.取下后用冷水泡浸2-3钟头，清洗后切条。4.开水加适量醋.烫煮海带丝5min后，泡在冷水里。5.捞起来海带丝，添加胡萝卜丝.青椒丝等及调味品...

1、准备好干海带，抖落掉浮尘；2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟；3、取出后用清水浸泡2-3小时；4、洗净后切丝；5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里；6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料...

炒海带的做法如下：1、姜蒜切片，尖椒，葱切丁备用。2、烧锅放油，加入备用料炒香。3、加入洗净的海带丝翻炒。4、放味精，酱油，清水翻炒即可。