1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有:鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。2、先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳,煮的锅过程中放入少许的盐,这样容易脱壳,鸭蛋的做法也类似。3、锅中放入适量的清水,放入少许的...
准一口锅,倒入清水,把香料冲洗一下,放入锅内,开火煮沸10分钟左右。放入红茶和各种配料,继续煮5分钟左右即可。煮茶叶蛋的汤汁不需要太久,前后一二十分钟就足够了,时间太长也没意义。第三步,把第一步煮好的茶叶蛋,...
做法步骤:1、鸡蛋清洗干净。2、锅中放入所需的各种调料填清水,末过鸡蛋。3、大火烧开,然后转中小火慢炖。4、当锅中汤汁稍微粘稠时加入老抽少许。5、转大火烧开之后转小稳火,煮的整个过程大概在2个小时左右。6、当...
1、生鸡蛋清洗、放进锅中,水一定要未过生鸡蛋,低火煮蛋(由于火灾非常容易让生鸡蛋开裂)。2、鸡蛋煮开后,马上调成文火再次煮2分钟,随后熄火焖2-3分钟。(不可以煮长时间,不然生鸡蛋就老了)3、焖好后把开水扔掉,...
做法:1、将上面的配料装入布布袋中做成卤包。2、把鸡蛋放入锅中加入水放入卤包开火至锅中煮沸,煮10分钟加入所有调味料3分钟,再加入玫瑰、绿茶以小火煮30分钟。3、停火,轻轻将鸡蛋壳敲碎,浸泡直至入味。减肥吃茶叶蛋...
茶叶蛋】【制作食材】鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶【方法及步骤】1、买回来的新鲜鸡蛋,我们需要将其放入到清水当中浸泡5分钟,然后用手把鸡蛋表面的脏污渍搓洗干净,同时起锅烧水,往锅中加入小半锅的清水,...
1、鸡蛋洗净,冷水内加1勺盐煮,开锅后转小火10分钟左右。2、将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水后浸泡,然后敲散蛋壳脱壳。3、倒入啤酒一瓶,加入适量水,将茶叶、八角、桂皮、香叶、小茴香、冰糖加入,煮开2-3分钟。晾凉备用。
做法1、鸡蛋凉水入锅煮熟。2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。3、再加入甘草和冰糖。4、加入老抽和鱼露,料酒大火煮开,小火煮上10分钟出香味。5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。6、然后再每个鸡蛋上面划上几道...
红茶茶叶5克。步骤1首先是清洗蛋,将蛋清洗好,放在冷水锅里,大火煮开,关火,在焖5分钟就可以了。步骤2将所有的调料在碗里称好,到入水。步骤3香料呢也称好,在水里稍微泡它一下,现在香料也不是很干净的。
【秘方茶叶蛋的四种做法)原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量做法:鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟;所有的调料放入慢炖锅内;...