1、准备好的崂山菇用清水漂洗，保证他表面无粘液无沙子清洗干净以后去掉水分，如果是干燥的崂山菇还要提前把它放到清水中浸泡，等它完全泡以后才能清洗烹调。把炒锅放在火上加热烧干以后放着准备好了色拉油，加热放葱花炒香。

做法1.小公鸡剁成块洗净待用。2.锅内加花生油、爆香葱姜，入鸡炒至六成熟加入高汤、崂山菇、粉皮，炖熟加入香菜出锅即可。

崂山菇炖鸡是一道汉族名菜，山东青岛代表菜之一，选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，味道鲜美。由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质，风味独特，算得上是菌...

正宗的做法原材料据说是要用的海捕大对虾和胶州大白菜，关键是食材要新鲜。大虾烧白菜的做法其实很简单，在青岛如去以鲁菜为主的饭馆一般基本都能吃到，这里的普通家庭煮妇也都很擅长做道菜。4、崂山菇炖鸡崂山菇炖鸡是...

崂山菇炖鸡崂山菇炖鸡是山东青岛代表菜之一，选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，味道鲜美。由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质，风味独特，算得上是菌类...

崂山松茸出菇早，易化；它已经很晚了，而且。它不容易品尝。吃饭的时候，大家只想着品汤，吃崂山松茸。真正的主角，——-鸡，就剩下了。;佐料鸡肉(400克)佐料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(...

青岛你最喜欢的蔬菜是大葱的主要蔬菜，包括，茄子，辣椒，番茄，黄瓜冬瓜，南瓜，苦瓜，菠菜，芹菜，白菜，韭菜，油菜，萝卜，胡萝卜，洋葱，大蒜，芸豆，豇豆，大葱，等等。

做法步骤：1.将鲅鱼去除内脏，洗净，然将鲅鱼肉剃下来。去除鱼皮和骨头。2.把猪肉、生姜、葱连同鱼肉一起剁成肉泥。3.做好的肉泥盛入盆中，倒入1杯矿泉水，调匀。再倒入适量的油和盐调味即可。鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美...

崂山菇炖鸡，是青岛本地的代表菜之一。主要选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。崂山菇又名松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，是名贵的野生食用菌。

崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。此菜品的特点是：仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。这道菜的重点在于崂山菇。小公鸡是好吃，入了味的...