洗干净猪耳朵锅内煲滚水放猪耳朵进去滚几分钟焯水另一个锅加适量水（能沉过猪耳朵左右）加入所有材料再将猪耳朵放进去一起煲，大火烧滚转中小火卤四十分钟，如果水没有没过耳朵，中途翻几下耳朵完成后捞出来放凉切...

生焖猪耳朵的做法步骤1.将买回来的猪耳朵洗净，刨掉毛，一定要处理干净，不然会有味道的。2.洗净后将猪耳朵切成条状。3.将绿辣椒切半，把辣椒子弄干净，切成片状。4.大葱和绿辣椒切成片状。5.倒出少许的豆豉到...

酱焖猪耳朵1准备好猪耳朵，已经烧干净猪毛的2洗干净切片放油和盐爆3放入适量的糖和酱油，腐乳，料酒翻炒4然后放入柱候酱爆炒一下，下入适量的水焖上20分钟5焖煮好的猪耳朵放入葱花6最后放入蚝油搅拌均...

1.准备好猪耳朵，已经烧干净猪毛的2.洗干净切片放油和盐爆3.放入适量的糖和酱油，腐乳，料酒翻炒4.然后放入柱候酱爆炒一下，下入适量的水焖上20分钟5.焖煮好的猪耳朵放入葱花6.最后放入蚝油搅拌均匀即可7....

中间可以翻动猪耳朵1-2次8关火9加锅盖，再焖制微热捞起切片小贴士卤制时间依猪耳朵的量来定的，千万不能煮的太熟烂猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净可以用...

通常，它们是现成的，可以冷调食用。无论您喝白葡萄酒还是啤酒，猪耳都必须成为标准装备。最近，我看到用生猪耳朵制成的菜肴了人们对猪耳朵的通常看法。我没想到猪耳朵能做到这一点。这道菜是用豆豉炖的猪耳朵。我吃的...

4.再加适量的清水放入猪耳朵。5.再加入卤炖料包。6.加入葱姜。7.倒入黄酒。8.再加入老抽。9.再加入冰糖。10.大火煮开后撇去浮沫。11.小火卤煮40分钟后加入盐调味。12.关火后加盖焖至20分钟。13.捞出稍冷切丝即...

通常来说，如果用普通的锅子来制作猪耳朵，需要首先将猪耳朵清洗干净，放入冷水锅中大火汆10分钟，以除去血水。而锅里加好卤料以后，还需要转中火焖煮40分钟左右。关火之后，还要让猪耳朵继续在卤水中浸泡4小时以上放凉，以...

2、煮至用筷子可以戳穿耳朵最厚实的部位就是煮好了，不用再煮，把火关了，焖上十几二十分钟！如果时间可以允许焖久一点3、焖好用筷子捞出来，晾凉！4、卤好的猪耳朵，白切、烹炒、凉拌都可以，我今天就做了最喜欢的...

2.初步卤好的猪耳朵捞起切片,姜蒜切末备用。锅里放油,花椒几粒爆香,放八角、小片桂皮爆香,下姜蒜爆香,然后放入猪耳朵,翻炒几下,放酱油上色。加水,倒点生抽,焖制五分钟;3.等锅里煮到水收干,把猪耳朵扒到一边,倒辣椒粉...