家常千层蛋糕制作流程如下：准备所有食材，注意！牛奶和鸡蛋最好选用常温的。鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打散，打致糖融化。倒入纯牛奶，搅打均匀。低筋面粉和糯米粉混合均匀，分两次筛入。注意，要搅拌均匀后...

!备注:此配方可以做-一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。1、黄油先隔水融化。2、牛奶倒入碗里，再加入所有粉类(低筋面粉，玉米淀粉，糖粉)搅拌均匀，有颗粒没关系，等会还要过筛。3、3颗...

家庭千层饼的做法如下：1、面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。2、制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团，揉一下，排除空气。擀成长...

千层蛋糕是蛋糕的一种，一般的千层蛋糕会用到低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉。制作需要将鸡蛋打散，加入黄油、牛奶、糖粉搅匀，筛入低筋粉搅匀，冷藏半小时。奶油加糖打发。用不粘锅制作蛋糕面皮，每张面皮用一勺子...

锅边准备一块湿布子，每次煎完一块饼皮，把不粘锅放到湿布子上降温，这样煎出来的千层皮才不会有焦斑。7.面糊静置的时间里，可以把芒果削皮，切成0.5厘米厚的薄片，喜欢切丁的也可以切小粒，切片做出来的蛋糕平整一些。...

怎么做千层饼？只要掌握好这3点，轻轻松松做出千层，外酥里嫩、层层分离。主料：中筋面粉400克、温水240克。调味料：食盐4克、食用油。油酥：50克面粉、2克花椒粉、3克盐，50克热油。【第①步：揉面】先来...

千层饼皮1、将3个鸡蛋打入碗内，搅拌；2、打发2~3分钟后，倒入35g白砂糖和盐，继续搅拌；3、搅拌均匀后，过筛倒入150g低筋面粉，接着分两次倒入370g牛奶搅拌；4、倒入50g融化好的黄油搅拌；5、搅拌至材料融合之后，找...

榴莲千层的用料：鸡蛋：8个低筋粉：140克糖粉：70克淀粉：80克黄油：40克牛奶：665克榴莲肉：700克淡奶油：550克加入淡奶油的糖粉：40克制作步骤：1，将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀；2，低筋粉、淀粉、糖粉过筛...

首先就是做千层皮。千层皮并不难做，牛奶加低筋面粉，加入白砂糖和鸡蛋，搅拌均匀，融化黄油成液体状，然后取出一部分牛奶糊倒入黄油中，注意，一定不能直接把黄油加入牛奶糊，因为牛奶糊中有鸡蛋，如果直接把热黄油加进去，...

自己准备一些面粉和一些油酥，可以做千层，而且做千层之后如果放到烤箱里，一定要掌握烤的火候时间。