一、首先准备面粉分别加入酵母水（酵母要用四十度温水提前化开，这样能更好地激发活性），再放入牛奶一边倒一边不停地搅拌成棉絮状。二、接着加入白糖和成一个光滑的面团（面团和到手光、盆光、面光才行），在微波炉里打...

1、关键妙招就是一碗花椒水，用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。首先花椒粒要提前用热水浸泡2小时。2、接着用的是买来的牛肉末，如果不怕麻烦，自己用牛肉剁馅效果更好，调制牛肉馅，必不可少的是大葱...

十种最好吃的肉包子馅窍门如下：1、要让肉馅更好吃，不仅需要巧妙调味，最关键的，则是料水的搅入。肉馅搅入了葱姜花椒泡的料水，不仅可以提鲜味,异味,更加是猪肉馅口感软嫩的法宝。2、水搅入也是有技巧的,一定要向...

包子馅这样做好吃：1、将准备的鸡蛋打入碗中搅打均匀，炒锅放油倒入蛋液快速翻炒。尽量用铲子将鸡蛋炒成小碎块，越碎越好，方便搅拌。2、加入盐、葱末、姜末稍微翻炒后关火。3、准备的胡萝卜用碎菜机搅碎。用刀切成...

一、卤肉榨菜包子馅食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。做法：1、...

1、猪肉馅包子好吃。做法如下，材料：猪肉、十三香、料酒、生抽、姜末、葱花、芹菜末、盐、鸡精、水、面粉2、猪肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末葱花适量，搅拌均匀。3、加入芹菜末、盐，搅拌后腌制20分钟。4...

一、包子馅的做法:1、准备大葱若干根,切细碎2、姜研磨细末,研磨好的姜末3、猪肉馅打水搅匀,加花椒粉去腥4、加生抽、老抽调味调色,加入少量蚝油提鲜5、顺一个方向搅上劲的猪肉馅,加入葱、姜末6、搅匀后加1滴香油,搅好的...

1、把肥瘦均匀的猪肉馅放入盆中，依次放入生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精，顺时针搅拌均匀，腌制20分钟，再把蒜苔处理一下，改刀切成碎末，一并搅拌均匀。2、准备好一张包子皮，舀入馅料，收口封紧，开水上锅蒸20分钟，关...

6、将包好的包子放入电蒸锅中，加入适量的水，蒸制约十五分钟即可。做法三材料面粉1000克、猪肉馅500克、泡打粉6克、发酵粉4克、糖100克、水2碗。做法1.往面粉里放入泡打粉、发酵粉、水，搅拌均匀。2.揉成一个团，...

包子和馅的好吃方法，我们以牛肉馅料为例做个说明。▲配方1：牛肉大葱牛肉剁馅，生姜洗净切片，大葱洗净切小段；姜、大葱依次放进料理机中打碎，大葱不要打太碎；牛肉馅打入鸡蛋、放姜碎、大葱，加入生抽，黑胡椒，适量...