锅加油，六成热时放入姜片和蒜块，爆出香味。爆炒青蟹的做法步骤3放入青蟹块，翻炒，加盐，白糖，料酒，继续翻炒至熟。爆炒青蟹的做法步骤4装盘即可使用。爆炒青蟹的做法步骤5小贴士1、螃蟹性咸寒，又是食腐动...

如题，我想知道:炒小螃蟹的家常做法大全怎么做好吃视频

下入螃蟹，翻两三下步骤12/18点击查看大图炒至变色，加入豆瓣酱步骤13/18点击查看大图翻两三下螃蟹，倒入适量水。盖上锅盖焖2分钟步骤14/18点击查看大图准备勾芡汁：淀粉两小勺➕2小勺生抽➕...

1、螃蟹洗净备用，其他材料切好备用，如下图所示：2、洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半，如下图所示：3、切好的螃蟹切面醮上面粉，如下图所示：4、锅中放油，将螃蟹切面朝下煎，如下图所示：5、将整个螃蟹煎黄，如下图...

炒螃蟹的做法详细步骤1.把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死。将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净。2.斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块...

花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻。4、再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后。5、用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。6、美味的炒螃蟹就做好了。

1.梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中院劝射放油，爆坑拔臭香蒜瓣、姜，干辣椒;2.放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀;3.放盐、白糖淋欢趋、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花...

爆炒大闸蟹的详细制作步骤：第一步：用刷子把大闸蟹外表洗刷干净，然后放到水龙头中冲洗干净。然后把大闸蟹对半砍开，挖掉头部，剪掉肚皮那块硬壳。把蟹鳃也剪掉。处理螃蟹的内脏以前都有详细介绍过，只要把那些不能吃的全部弄...

酱油、蚝油。步骤：1、螃蟹洗净切块（大钳子部位用刀拍下以便炒得更入味）。2、葱姜蒜洗净切好备用。3、油锅烧热爆香蒜姜。4、螃蟹放入爆炒。5、依次加入料酒、酱油、蚝油适量。6、撒上葱段炒一两秒。7、装盘。

1.螃蟹捉回来后在盐水或是海水里吐吐泡，然后刷洗干净.2.清理的时候，可以拿个牙刷把关节处，刷一下。3.葱、蒜、姜，洋葱，辣椒切成碎末备用；4.热锅凉油，先把处理好的小螃蟹，先用油炸一下。再把上面切好的配菜...