叶儿粑是四川宜宾的特色小吃，本地也叫猪儿粑，是一种糯米制作的小食，你可以把它看成一种超大个的汤圆，只不过这种汤圆是用蒸的而不是用煮的，里面包的是咸菜和肉末和的馅而不叶儿粑是四川较为普通的小吃之一。因其...

叶儿粑是四川宜宾的一种特色小吃。在当地也叫珠儿坝。这是用糯米做的小吃。你可以把它想象成一个超大的纸杯蛋糕，但它是煮熟的而不是煮熟的。它以咸菜、肉末、火腿代替甜馅，是具有四川特色的传统小吃，是川西清明、川南...

叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍。在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区，叶儿...

叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年，崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为...

叶儿粑是四川地区的风味小吃，在不同的地区，叶儿粑的叫法也不同，比如在崇州等地，叶儿粑也叫艾馍。在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地，被叫做猪儿粑。作为四川地区的名小吃，在制作上也是比较讲究的，...

叶儿粑又叫艾馍，传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村...

芽菜是四川宜宾特产，一种腌酸菜，也叫碎米芽菜，咸香美味，煮粉、炒面、蛋炒饭、做馅、熬汤、蒸肉，味儿都特别好。做咸口叶儿粑，拌馅时离不了芽菜，只需有二勺芽菜，馅料一定会尤其美味。芽菜是用一种叶用独特方式...

叶儿粑是四川宜宾的特色小吃，本地也叫猪儿粑，是一种糯米制作的小食，你可以把它看成一种超大个的汤圆，只不过这种汤圆是用蒸的而不是用煮的，里面包的是咸菜和肉末和的馅而不是豆沙芝麻来做的甜馅。糯米粉400克...

它主要发源地就是在四川宜宾，四川宜宾还有一个非常有名的东西，那就是五粮液，后来这种东西流传到了我们全国各地，并且根据各地不同的口味做了一些改良，所以每个地方吃叶儿粑都是不一样的，当然最正宗的莫过于宜宾了，在...

刘秀一路逃难，到了今天的江安红桥，因为品尝到这种做成“猪”形状的食物，便提名为“猪儿粑”。江安县隶属于四川省宜宾市，位于四川南缘，长江之滨，宜宾之东，三市(宜宾、泸州、自贡)之交。