五仁月饼配方比例：生核桃仁130克、生花生仁150克、葡萄干80克、熟黑芝麻50克配料：江米粉适量、干玫瑰花适量、伊利女士奶粉一小袋、干桂花适量、水适量、糖桂花适量。传说到了唐代，月饼还不叫月饼，因馅中有核桃芝麻的...

五仁月饼制作的配料比例如下：瓜子仁100g、桔饼丝50g、菠萝丝40g、花生65g、核桃10g、低筋粉100g、转化糖浆70g，制作方法如下：1、备好材料，瓜子仁、黑芝麻、倒入锅中炒至焦黄即可。2、锅烧干，烧热，倒入糯米炒至发黄...

【五仁馅料】制作配料：坚果部分：花生100克核桃仁50克葵花籽仁50克南瓜籽仁40克杏仁40克腰果40克碧根果仁40克白芝麻10克黑芝麻10克果干部分：葡萄干20克蔓越莓干20克芒果干20克猕猴桃干20克百香果果...

五仁馅料：杏仁40克、核桃仁40克、橄榄仁［3］40克、葵瓜子仁40克、白芝麻（炒香）30克、椰蓉10克、金华火腿50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75ml烤焙：烤盘涂油，烤箱预热180度，烤约20...

1、主料：腰果100g，花生仁130g，核桃仁120g，熟南瓜子120g，熟白芝麻25g，熟黑芝麻25g。辅料：中筋面粉250g，蜂蜜100g，白糖200g，玫瑰酱50g，葵花籽油160g，高度白酒20ml。2、自制五仁馅的做法：先来制作熟粉；面粉...

需要提前准备的材料有：花生仁40克、瓜子仁60克、核桃仁60克、黑芝麻40克、白芝麻40克、糯米粉110克、水80克、植物油30克、白酒10克糖、桂花（可选）10克、白砂糖40克、蜂蜜40克。1、果仁准备。2、有生的要先炒熟...

五仁月饼馅料配方如下：1、饼皮材料：中筋面粉160g、转化糖浆115g、花生油45g、枧水4g，吉士粉4g。2、五仁馅料：坚果：熟核桃仁100g，熟腰果仁100g，熟扁桃仁100g，红皮花生100g，熟西瓜籽仁100g，熟葵花籽仁60g，熟...

正宗五仁馅月饼的配方为：普通面粉180克、转化糖浆136克、无味植物油18克、香油24克、小苏打8分之一小勺、普通面粉90克、无味植物油45克、熟粉90克、香油20克，无味植物油40克、玫瑰酱60克、糖桂花20克、盐2克、花生...

步骤——1、材料大集合；2、果脯类切丁备用；3、腰果，松子，花生仁核桃进烤箱烤10分钟备用；4、面粉进烤箱烤10分钟备用；5、切丁的果脯加糖搅拌均匀；6、加入凉透的面粉搅拌均匀；7、倒入糖浆色拉油搅拌均匀；8、...

13，将月饼放入烤箱，上下火200度烘烤7分钟，烤至饼皮表面微微上色后取出。14，待月饼冷却至50度左右，用毛刷刷两遍蛋黄液，再将月饼放入烤箱继续烘烤7--8分钟，当月饼面皮呈金黄色即可出炉。15，五仁月饼就做好了。