我相信大家应该都在一些APP中进行过豆腐做法的查找。豆腐不仅可以炒着吃，其实也可以凉拌，同样也可以打汤。基本可以说豆腐的做法多种多样，而且在日本这个国家，豆腐同样已经成为了他们的主要食材之一，所以它深受人们的喜欢。...

把豆腐打成片，用油两面煎黄，再与其它配料炒成家常豆腐。这道菜的关键除了火候、配料等，关键就是豆腐。豆腐不好的话，做出来发苦、发酸，因此选好豆腐很重要。每家做的豆腐味道都不同，找到合适的豆腐也是要心思的。

1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。5、起锅前...

并且维生素含量非常高,我们可以做一道生菜凉拌豆腐,首先我们将清洗好的生菜放在盘子的一边,然后再将豆腐切成一片儿一片儿的,整齐的摆好,然后我们再放在盘子正中间,也可以在周围放一些小西红柿,因为豆腐中含有非常多的大豆蛋白,所以说吃一...

1、首先我们准备一块豆腐，将其放到盐水中稍微浸泡一会，去除豆腥味。10分钟之后捞出来，切成块状备用。2、准备好肉末，放上少许胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制一下。下面再把葱姜蒜全部切好备用。3、锅中放油把葱姜蒜爆...

鲜豆腐做好吃又简单的方法如下：1、买回来的鲜豆腐放入热水中泡十分钟，可以去除豆腥味，或者是焯水，也能有效地去除豆腥味。泡过的豆腐切成小方块备用。再准备2个香菇，去掉根蒂，用盐水浸泡15分钟，洗去表面的脏东西，切成...

1、这是3斤的豆腐，今天的这个做法一定要买老豆腐，用厨房纸先把豆腐表皮上的水分全部吸干2、切成均匀的小块放在盆中，倒入半碗高度白酒腌制5分钟3、另取一个盆，放辣椒面100克，盐100克，再倒入半袋的麻辣鲜，不...

1、10斤霉豆腐应该放1-2斤盐。2、霉豆腐的做法。3、买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里（使用蒸锅、竹筛也可）。4、豆腐放约12天到18天左右，当豆腐长出毛霉...

1.【鱼香豆腐】食材准备：老豆腐一块，红椒，生抽，醋，蚝油，葱段，白糖，大蒜末，食用油。老豆腐切片放入加有食盐的开水中浸泡15分钟去除豆腥味，然后捞出控干水分待用；空碗中加入生抽两勺，陈醋两勺，白糖半勺，蚝油...

方法：一：买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里（使用蒸锅、竹筛也可）。二：豆腐放约12天到18天左右，当豆腐长出毛霉，表面发软时即可加工腐乳。盐、辣椒粉、花椒...