要想揽柿子又脆又好吃需要选择硬柿子，然后需要将柿子裹满白酒装进密封的袋子中，经过3～5天后柿子就做成了，这样的柿子又脆又甜。柿子是我国秋冬季重要的水果，它会在每年9～10月成熟，它的果实成熟后呈橙色很软。揽柿子...

3、柿子的糖分。五天后打开袋子，可以看见柿子的颜色非常的鲜亮，用刀将它切开，就可以看出柿子上有很多的糖分，这样揽的柿子就会又脆又甜。

1．温水脱涩法：把柿子装进大水缸里，然后倒入45℃的温水，全部淹没柿子，再用棉絮等物把缸口盖严盖紧，经过20-36小时就可脱涩。2．酒精脱涩法：用75％酒精或高粱酒喷洒柿子，然后把柿子放在容器中密封3-4天，即可脱涩。...

2、用适量的生石灰揽柿子，先用少量水把石灰溶化，再加水稀释，水量要淹没柿果。3～4天后便可脱涩。如能提高水温，能缩短时间，用这种方法处理，即使柿果处于缺氧环境中，进行分子间内呼吸，因此，脱涩后的柿果肉质特别脆。...

温水揽柿子是民间最常用的方法，可以帮助柿子脱涩，变得脆甜。揽柿子的其他方法——白酒揽柿子：把柿子用水洗净，拿干净的抹布擦干，然后取来少量的白酒，用棉布蘸着白酒擦拭柿子的表面，要让柿子的每一个面上都要粘有白酒...

揽脆柿子的方法1、把柿子放入容器中，加入60度左右的温水，等水变凉再换同样的温水，过程当中要注意保温，可以用棉被覆盖，用塑料薄膜封口。一般一昼夜即可脱涩。这样揽出来的柿子以口感甜脆为准。营养价值很高，是北方人民...

1、首先要进行脱涩处理，将柿子洗干净之后放到缸里面，根据缸的大小来放盐，不要放太多2、放上盐再放水一起搅和后放入柿子，在盖子里盖上4到5天就可以了。3、最后的柿子是绿绿的皮，果肉是白色的，吃起来脆脆，而且...

是传统吃法。是把未熟透的柿子揽制而成。通常的做法是：把树上，泛红的、没熟透的柿子，摘下来，放入温水中，泡上四、五天，便可去除，柿子中的涩味，变得清脆可口。而柿子还是硬硬、脆脆的，老农民称为：揽柿子。

你准备半锅水，里面放上点花椒，然后把水加热（温的就行，不要太高）然后把柿子放进去，盖好盖子就好了，第二天再把水热一下，一定要把柿子拿出来哟，这样有个四五天就可以吃了，很脆很甜~还有一种方法就是比较简单...

把柿子放在纸箱里，四角各放一个梨或苹果、香蕉，盖上盖子，隔三差五就有熟的可以吃了。如果心急等不了，少量洗几个，泡在四五十度的温水里，不到一天就可以吃到了。但是口感没有前一种好。还可以密封脱涩。把柿子装...