1、新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。如下图所示。2、葱切段，姜切片备用。如下图所示。3、锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片。如下图所示。4、将螃...

9、准备小半锅清水，烧开水。10、水开后将大闸蟹放入蒸锅中，将调好的酱汁也放入锅中一起蒸15分钟左右。11、蒸好将酱汁取出，撒上葱花搅拌均匀，酸酸甜甜的蘸酱就完成了。12、成品图。

步骤1、把大螃蟹用流水冲洗干净，再用毛刷把它的表面刷干净。步骤2、洗好的螃蟹放到蒸锅中，盖好锅盖大火烧开再蒸十五分钟。步骤3、把生姜大蒜洗净剁碎成细末，加生抽和米醋调成料汁。步骤4、取出蒸好的螃蟹，去掉外壳里...

1、首先准备好螃蟹。2、然后用清水冲洗干净。3、腹部朝上放好。4、放入葱花姜片。5、放入盐。6、每个腹部都放入适量的盐，这样入味。7、大火烧开，蒸15分钟。8、最后把蒜末、醋、生抽一起调成料汁蘸着吃。

请点击输入图片描述2用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述请点击输入图片描述4往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄...

1.准备用料。2.蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。3.将螃蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙。4.锅中放入水，加切好的姜片和黄酒。5.大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。6.用姜末...

清蒸湖蟹做法：1、螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；2、如上图所示，取生姜一小块，切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末；3、取一碗，放入姜末，...

11.迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟。12.蒸螃蟹的时候准备好蘸料。将姜、葱剁成葱花，放入入味的盘中，加入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖和香油，再加入适量水搅拌均匀。13.十五分钟后，打开盖子，完整干净的...

2.锅中加入冷水，然后将螃蟹放进去，盖上盖子小火烧开，小火的话螃蟹不会挣扎得太厉害，这样腿部就不会掉下来，蒸出来的螃蟹也比较完整。3.掀开锅盖，将螃蟹依次翻个身，然后将提前切好的姜片放到螃蟹的上面，在撒入少许...

首先我们要把姜去皮，之后用加切成片，还需要切成丝，最后剁成沫，然后放入碗中备用就可以了。我们把食醋倒入放姜末的碗中，之后醋的用量盖过姜就可以了。之后我们放入少许的糖和味精一起调匀就可以了。清蒸螃蟹如何清洗...