如果特别喜欢用电磁炉爆炒的话，建议你用铸铁锅。但是长期用电磁炉炒菜，煎炸食品的后果是——高温和油烟、油渍会加快电磁炉的损坏。

电磁炉应该配底子比较厚的锅。去买的时候，看一下锅底，电磁炉要用那种，平的，然后底子是额外加厚的那种，才好用。

米技电磁炉配复底的不绣钢锅不会烧凸起的。

第一种方法是选择适合的锅具。老凸起的情况往往是因为选择的锅底与电磁炉底面不匹配，导致加热不均。建议使用厚实平整的不锈钢、铸铁、铝合金等锅具，避免使用过于轻薄或底面不平整的锅具。2.调整电磁炉温度第二种方法是调整...

凹凸不平是因为锅底太溥买厚底的就好了

电磁炉炒锅底隆起是日常使用中经常会遇到的问题。这种情况通常是锅底局部受热不均匀，导致锅底凸起的情况。如果不及时处理，可能会影响炒菜的效果，甚至损坏锅底。针对这一问题，我们可以采取以下措施：1.调整火力首先，我们...

1、使用平底锅在电磁炉上进行炒菜的时候，锅具的底部一定要保持平整，不可以出现凹陷现象，否则锅具底部就会无法和电磁炉表面紧密的贴合在一起，这样电磁炉在运行的时候，就会发出警报，造成电磁炉无法正常运行。2、为了确保电磁...

电磁炉是利用电能转化为电磁能，最后再转化为锅的内能。如果锅底是平的话，锅中心转化速度太快而造成锅的受热不均，就很容易造成了菜的外熟里生或者粘锅。如果锅中间凸起的话，就能避免这种情况。

铁系（搪瓷、铸锅、不锈铁）锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。二、电磁炉锅具选择要点：电磁炉加热的原理比较特度殊，是电磁感应加热，所以必须采用导磁性的材料，如铁，不锈钢等。最好使用专门适配的锅具，如用其他...

会。麦饭石又称长寿石，麦饭石锅可以用电磁炉，锅底层是铝锅加不粘，材料不含有麦饭石，会凸底。麦饭石是一种复合矿物，含有多种的微量元素，具有良好的吸附重金属离子和溶解矿物质功能，因斑点像大麦饭而得名，也是我国...