做烤面包肯定是要用水来和面的啊，做法如下：第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。请点击输入图片描述第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。请点击输入图片描述第三步：将...

烤箱烤面包是必须要加入适量水，这才可以让面包不至于烤糊。水浴法其实是为了更好的控温，因为水的加入，烤箱内的温度会相对较为稳定，特别是一些家庭用的烤箱。基本的几款蛋糕都可以用水浴法，只是烤制的时间会比不用水浴...

烤面包时不能在烤箱里放一碗水。面包在烤制过程中，不可放入水碗，因为水分全部汽化的温度也不过是130度，而烤制面包时的温度为230度左右（底温240度，上温220度），会严重影响成品的成色和质量。饧发过程中可以放入热...

一般是不需要加水的。主料：高筋面粉270克、细砂糖40克、蛋液32克、牛奶140克、黄油27克辅料：盐3克、酵母3克1、把除黄油外的所有食材放进搅拌缸内混合。2、揉到表面光滑，然后加入黄油高档混合搅打。3、打至完全...

烤面包时烤箱里不需要放一碗水进去，只需在放面进去时刷上一层油，这样烤出来的面包外酥里嫩，又香又甜。

在烤面包时泼些水会使烤出来的面包更脆主要是水蒸气能让面包外皮膨胀，从而达到口感更脆的效果。烤面包时泼水蒸汽的做法来自于法式面包，是由19世纪中期，奥地利维也纳的面包工艺传承下来的，那时一种叫做deck（厚底板）的烤炉...

题主你好，面包在烤制过程中，不可以放入水碗。因为水分全部汽化的温度也不过是130度，而烤制面包时的温度为230度左右（底温240度，上温220度），会严重影响成品的成色和质量。PS:如果要放水的话，那一碗水是最后发酵的...

烤面包的时候是需要加水的吗？烤面包的时候肯定是不需要加水的，只需要在面包上面抹一点油就可以

不需要放水的，放水会让面包吃起来过度有水分。

烤面包需要在烤箱里放水吗？一般情况下的话，我觉得烤面包的话是不需要在烤箱里放水的，它本身烤面包的时候有蒸汽出来。