首先准备好一个新鲜的茄子、100g肉沫(最好选择五花肉沫,口感更好)、2根小葱、2片姜、3瓣蒜、几个小米椒、豆瓣酱、老抽、生抽、陈醋、蚝油、糖、淀粉。第一步:将茄子清洗干净,记得挑选一个比较新鲜的茄子,太软的茄...
8.将砂锅或小砂煲烧热,倒入炒好的鱼香茄条,撒上少许绿葱花做点缀,盖上盖子,端上桌就可以了(如果嫌麻烦可以将做好的鱼香茄条直接盛在盘子里就可以了,不过如果不是马上开饭,放在带盖的砂锅里能起到保温的作用菜谱...
做法:1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用。2、用蒜茸起镬,放入猪肉碎炒香,再放入预先蒸熟的咸鱼,加入豆瓣酱及红椒丝调味,再炒至干身。3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡,最后放入蚝油、糖、生抽及老抽...
鱼香茄子煲的做法 原料:茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、老抽1茶匙、油适量1、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。3...
开始制作那么加入水以后将锅盖盖上,那么大概焖10分钟以后将盖子掀开,看见茄子已经变得非常软了以后。那么这个时候鱼香茄子煲就已经做成功了,但是如果喜欢吃鱼香比较浓郁的鱼香茄子煲的话,就可以加长这个焖煮的时间。一直到...
1、鱼香茄子,我这里没有加肉末,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的。茄子洗干净去头,切条。2、茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀;(用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸...
【鱼香茄子煲】用料:茄子500克肉末40克蒜蓉20克青椒3个红辣椒少许;油适量盐1.5克酱油1汤匙白糖少许芹菜1根豆瓣酱1汤匙马鲛咸鱼10克;做法1.备好食材;茄子连皮切滚刀块,用清水浸泡片刻,防止变黑,洗净后捞起挤干水分;...
做法1.材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜,蒜磨成末,香葱切小段。2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻(不用加调味腌,否则会咸),将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内,让糖溶化。3.锅内热两大饭碗的油,将茄条...
如题,我想知道:家常鱼香茄子煲怎么做
广东鱼香茄子煲的做法该怎么做呢?怎么才能做出美味可口的广东鱼香茄子煲呢?下面我们就一起来看看吧!广东鱼香茄子煲的'做法广东鱼香茄子煲的做法一、材料:茄子、蒜瓣、老姜、葱、盐、白糖、老干妈、生抽、老抽、醋、...