芹菜炒猪肝的做法：1、葱切段，姜切片，蒜切片，芹菜梗斜切成段；2、猪肝切片，用精盐，水淀粉抓匀上浆；3、锅中倒水加热，倒入芹菜，汆熟后盛出；4、锅里油烧热，加入猪肝散至嫩熟，捞出；5、锅里留底油，放入葱姜...

3.锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成。

香芹炒猪肝的做法首需要我们把材料都准备好，然后把嫩香芹去根、斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投入凉水中，后沥净水备用。将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克抓匀给猪肝上浆，入四成热油中滑散...

是可以和芹菜在一起炒的，因为猪肝富含大量的铁元素，芹菜富含维生素c和一些其他的矿物质，是非常不错的。

接着把香芹、辣椒洗净切段，生姜洗净切丝，大蒜瓣去皮切片备用，起锅烧油，小火烧至5成热时，倒入腌制好的猪肝，大火翻炒变色后马上捞出备用，锅里加入少许油，小火烧热后，下入姜丝、蒜片炒出香味，然后加入2勺豆瓣酱...

芹菜炒猪肝的做法图解33.把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。芹菜炒猪肝的做法图解44.芹菜用淡盐水焯烫过凉。芹菜炒猪肝的做法图解55.爆香葱姜，倒入猪肝。芹菜炒猪肝的做法图解66.炒至猪肝变色坚挺乘...

芹菜炒猪肝的做法步骤1.准备好所有的食材。2.芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。3.把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。4.芹菜用淡盐水焯烫过凉。5.爆香葱姜，倒入猪肝。6.炒至猪肝变色坚挺乘...

芹菜炒猪肝原料：猪肝、香芹、红椒、姜、蒜瓣、盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、生粉。做法步骤：第1步、猪肝用水冲洗干净后、浸泡一会第2步、切成薄片第3步、准备所有食材第4步、猪肝切片后加入盐、糖、料酒、自然鲜...

1.准备食材：准备一把小香芹，去除根部后切成段，放入清水中淘洗干净备用。准备鲜猪肝一个，打掉上面的筋膜切成片，切好以后用清水多淘洗几遍，一直洗至水非常清澈才可以，充分去除里面的血水，否则腥味太重。准备五花肉一小...

炒猪肝，很多朋友在饭店里经常吃，口感滑嫩，不腥也不黏。但每次买来猪肝，自己在家炒出的猪肝，又粘又腥。今天呢，我就把我从厨十多年，炒猪肝的经验，分享给大家，大家只要学会，保证炒出的猪肝不腥不黏不腻，特别的...