2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。注意:1.辣椒和花椒可以随自己...

辣子鸡的方法十分多，非常简单的行为便是，将鸡脯肉切割成一小块，朝天椒切条，提前准备适当的葱、蒜、姜，将其切割成末。下面，在锅中放进少量的清烧开，倒进一勺纯粮酒或是米酒再度烧开，以后把黑椒鸡块放进过里...

香菜红尖椒洗净，大蒜去皮大葱切段备用。干红辣椒洗净用清水煮几分钟，再浸泡十几分钟然后切成小段，生姜切片。小鸡宰杀洗净剁成小块。剁好的鸡肉块倒进煮锅，煮开5分钟后捞出鸡肉控水备用。炒锅里倒入油放入姜片炒香，倒入...

如题，我想知道:辣子鸡的具体做法

如题，我想知道:民建辣子鸡是怎么做出来的

如题，我想知道:请教辣子鸡怎么做?

做法1、先将鸡腿肉切块焯水，去除水上浮沫，捞出待用。2、炒锅放少许油，放入葱、姜炒香，放入鸡块翻炒2分钟。3、加入砂糖、料酒、老抽、辣皮子翻炒。4、放入少量水烧开，转小火炖5分钟，转大火放入青椒，翻炒收汁...

如题，我想知道:辣子鸡酱做法

如题，我想知道:辣子鸡的做法

检举回答人的补充2009-10-2408:03贵州版辣子鸡辣子鸡是最能体现贵州辣椒辣而香的个性的,因为制作过程独具特色,辣椒与鸡肉一起炒熟,辣椒的香味渗透到鸡肉里,鸡肉的汁水容入了辣椒,两种味道互相交融,但口感上却有明显的区别,而...