不久一盘辣子鸡就端了上来，鲜红的辣椒毫不做作，一眼望去，鸡粒的分量也让人十分颇为满意。

柴窝堡辣子鸡是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市的一道特色名菜，属于新疆菜，以仔鸡或三黄鸡作为主要食材，以葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、啤酒、老抽、豆豉等作为辅料制作而成，其色泽鲜艳，香辣可口。中文名柴窝堡辣子鸡主料...

1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加，不过为了原汁原味的体现这道菜的特色，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。2.炸鸡前往鸡肉里撒盐，一定要撒足，如果炒鸡的时候再加盐，盐...

3、放料酒、生抽、老抽腌制10分钟。4、坐锅入油，烧至七、八成热下鸡块中火炸制。5、炸至鸡块刚熟，呈金黄色时捞出。6、另起一锅坐火上，烧热后放入干辣子、花椒粒，用小火煸出香味。再放葱姜蒜。7、下炸好...

大盘鸡发源地是新疆沙湾县。新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡，辣子炒鸡，是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带面搭配食用。色彩鲜艳，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中...

1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。2、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。辣子鸡3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，...

新疆大盘鸡出现于20世纪80年代，当时新疆沙湾县一位叫李士林的厨师在公路边开了一家“满朋阁”饭店。李士林擅长烹制辣子鸡块，某次一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但总感觉量太少，看到李士林拿了只整鸡...

是。醉美辣子鸡，一家经营新疆菜的餐厅。西北地区的菜和东北地区都是份量很足的，没有一大桌人吃饭的话，很难点菜，是清真。醉美辣子鸡采用2.2公斤到2.8公斤的优质三黄鸡，每日清晨宰杀，经过多道工序，十八种调配料，...

辣子鸡是属于川菜。辣椒用的是四川或者贵州的朝天椒，而在新疆，朝天椒很难种植，所以辣子鸡起源于四川，属于川菜。

柴窝堡辣子鸡新疆辣子鸡家常做法2人份我来答1个回答#热议#个人养老金适合哪些人投资?影视十三香1小时前·贡献了超过2306个回答知道答主回答量:2306采纳率:0%帮助的人:5878我也去答题访问个人页...