做法：1、活好的面。不用发酵，面的干湿度要合适，以不沾手为宜；2、活好的面分成若干个小面剂，大小以荔枝般大小就可以；3、用手把面剂压薄，大小厚薄适度；4、辣椒、葱、姜、蒜入锅炒出香味；5、加鸡块，依次入...

如题，我想知道:徐州的地锅鸡挺好吃的,这么好吃是怎么做的呢?

10、再放入红烧酱油炒出颜色，徐州这边的红烧酱油等同于老抽。鸡块炒制的时间需要三分钟左右。11、加入适量的老汤（或清水）抹过鸡块，调入少许的盐、味精和鸡精调味。12、大火烧开后，放入泡好的香菇和干豆角，放入少许盐...

如题，我想知道:徐州地锅鸡的做法

做法1、和好的面。不用发酵，面的干湿度要合适，以不沾手为宜；2、和好的面分成若干个小面剂，大小以荔枝般大小就可以；3、用手把面剂压薄，大小厚薄适度；4、辣椒、葱、姜、蒜入锅炒出香味；5、加鸡块，依次入...

地锅鸡的做法：把土鸡洗净，然后切成大小均匀的小块。把火打开，把菜籽油倒进锅里，油热后加入姜片，炒红辣椒和干辣椒段，等鼻子闻到葱和姜的香味，然后把鸡片倒进炒菜里。当你看到鸡肉在锅里噼啪作响时，加入酱油，翻...

百里香3勺面粉适量黄油70克柠檬口蘑南瓜鸡的做法步骤1鸡胸肉切丁，给少许盐和黑胡椒还有油调底味腌制步骤2贝贝南瓜去皮切小块备用步骤3口蘑切块备用步骤4拿出一颗柠檬洗干净，用刨子最细的那面刨出柠檬皮...

步骤：1、鸡洗净后切块。2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。3、然后淋上2大勺酱油。4、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。5、葱切段，姜切片。6、热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。7、然后放入两...

2.鸡脖剁成小块，这样吃起来比较方便，辣椒剁成段3.烧一锅水，鸡脖下锅焯一下，这样可以去除一些脏东西和多余的油脂4.锅里放适量油，下辣椒段、花椒炸一下，放入葱姜、八角5.放鸡脖下去翻炒6.加入老抽调色7...

1.青椒切段，小米椒切碎，鸡肉剁成块。2.面粉中加入盐和适量清水，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。3.然后将面团搓成圆球，放入水中泡10分钟。4.锅烧热，加葱段、姜片、蒜、八角、桂皮炒香，再放鸡块炒至变色，加入...