1、食材：鲫鱼适量、玉米饼、干黄花菜适量、葱姜蒜油盐适量。2、处理干净小黄花或大头宝，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣。3、加半杯左右米酒，啤酒也可以。4、加一小勺盐，添一杯水，...

鱼锅饼子的做法步骤11.鲜活草鱼一条，刮去鱼鳞，除去内脏，清洗干净。（可以根据个人喜好选择鱼）鱼锅饼子的做法步骤22.准备贴饼子的面，用玉米面两份，黄豆面一份，白面一份，酵母3_5g。鱼锅饼子的做法步骤33.用温水和...

1.鲜活草鱼一条，刮去鱼鳞，除去内脏，清洗干净。（可以根据个人喜好选择鱼）2.准备贴饼子的面，用玉米面两份，黄豆面一份，白面一份，酵母3_5g。3.用温水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上，发酵45分钟，做贴饼子用。4....

鱼锅饼子的做法黄花鱼收拾干净，不要头。起锅，倒油，一般炒菜那么多油就可以，下葱姜蒜花椒大料干辣椒，然后下少量白糖和一勺甜面酱（甜面酱多少适鱼量而定，差不多就可以）都炒出香味了下啤酒，半锅左右开锅后下鱼，...

鱼锅饼子的做法鱼洗净控干水份，玉米面、白面4:1比例放入发酵粉醒发一小时左右备用。请点击输入图片描述葱姜蒜、豆腐切好备用。请点击输入图片描述热锅放油，加入葱姜蒜大料爆香，放盐、酱油、糖加适量水烧开。请点击...

鱼锅饼子的正宗做法：1、玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）...

4.勾杠鱼去鳃和内脏后洗净沥干水分。5.锅内放入适量的油，油温6成热时分批放入勾杠鱼。6.煎炸至两面金黄后盛出。7.锅内留底油，把大蒜瓣煎至微黄色。再放入干辣椒、花椒、八角、大葱炒出香味。8.放入煎好的勾杠鱼...

铁锅炖鱼贴饼子，因为东西多，有菜又有饭，所以对锅的要求比较高，要求是农村的灶台上的大铁锅，这种锅比较大，空间充裕，不管是鱼还是饼子，在里面都不至于拥挤，炖出来特别香。2/6在炖鱼之前，先将玉米苗和...

4.勾杠鱼去鳃和内脏后洗净沥干水分。5.锅内放入适量的油，油温6成热时分批放入勾杠鱼。6.煎炸至两面金黄后盛出。7.锅内留底油，把大蒜瓣煎至微黄色。再放入干辣椒、花椒、八角、大葱炒出香味。8.放入煎好的勾杠鱼...

山东、东北的特色，虽然最早起源于山东，但是现在东北人吃的很多“铁锅炖鱼贴饼子”实际上就是“鱼锅饼子”，这道美食在东北地区的流传很广。据介绍，“鱼锅饼子”最早在山东的胶东沿海出现，后来大批山东人闯关东，也把这...