西餐浓汤做法1、土豆浓汤材料土豆，培根，洋葱，盐，黑胡椒，香菜做法做法：1.土豆洗净，去皮，切成小块;洋葱切丝;培根切碎，再切点法香碎。2.锅内放入一小块黄油，待黄油融化后，放入洋葱丝翻炒3，放入土豆块炒...

1锅置火上烧热，放入黄油小火化开，加入面粉炒至微黄。2锅中加入水、玉米酱、玉米粒、火腿丁。3大火煮至汤汁变得浓稠时，倒入蛋液，稍煮片刻，熄火。4调入盐、糖，搅匀即可。小贴士：1通常做玉米浓汤的比例是：...

回事实上,在西餐中,牛排汤是不固定的,没有特别搭配。它基本上是你喜欢喝和喝的,而且更随意。而西餐厅的汤是汤的很大一部分,店主说要为牛排做汤。如果是这样,学习汤是很重要的。做法很简单。浓缩奶油(小火浓至1/...

1、将奶油放到锅里烧化，加一大勺面粉炒均匀，加热水烧开2、关火，用极细的筛子，把刚才煮的汤滤一下3、重新倒进锅里烧开，加三大勺玉米酱，再加切得极细的火腿丁，煮到粘稠4、加盐和胡椒粉调味，再加牛奶烧开...

以奶油蘑菇浓汤为例：蘑菇切片洋葱切丁，锅内下黄油融化后下洋葱丁，变色后加入蘑菇稍微炒几下，加入高汤煮10分钟，然后把汤和渣一起倒入搅拌器里面打碎，重新倒回锅里面，加牛奶大火烧开，放盐撒点黑胡椒就可以了。

首先，留100g圆蘑切片，剩余切丁（1开6）。黄洋葱切碎（小指甲盖大小），大蒜切碎。然后，中火热锅，融化40g左右黄油，翻炒圆蘑丁，洋葱和大蒜碎，注意不要炒焦，慢慢炒至金黄，转大火，倒入干白或雪莉酒，...

西餐玉米浓汤的做法1、法式玉米浓汤材料奶油50公克，低筋面粉50公克，高汤1公升，玉米酱200公克，盐适量，胡椒粉适量，牛奶适量做法1.)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。2...

再加入液体，大火烧滚，小火炖到浓度足够。如果嫌浓度不够，可以加入“dryroux"继续增稠，也就是用把等量黄油和面粉捏在一起捏均匀，适量撒入汤里搅匀增稠。这是大部分西餐做浓汤使用的烹饪方法。

西餐厅玉米浓汤的做法：1、锅里将黄油炒融，然后加入洋葱末、蒜末用小火慢炒。2、等到洋葱变成透明后倒入面粉，炒到面粉有些微黄并和洋葱混在一起。3、另取一汤锅倒入清鸡汤。4、倒入刚炒好的洋葱。5、然后分4次加入...

罗宋汤做法：将所有的原材料切成一小块，蒜头敲碎，把牛肉凉水入锅，烧开后绰水5min捞起来；取少许食用油进行爆香大蒜沫，加牛肉、圆葱煸炒时添加番茄沙司，随后向锅中添加开水，将所剩原材料放入锅中并烧开，水要高过...