主料：粉条120g、尖辣椒2个；辅料：白糖30g、醋30ml、调味酱油15ml、老抽5g、味精1g、胡椒粉1g、水淀粉20ml、香油5ml凉拌酸辣粉1粉条120克，从中间剪开。请点击输入图片描述2将粉条洗净。请点击输入图片描述3放到...

制作一碗地道酸辣粉大致需要这些，从左至右（炒过的肉末.花生米.香辣酱.秘制红油.酱油.醋）香菜，蒜末，姜沫，不喜欢香菜的换成香葱也不错！请点击输入图片描述干粉放入容器中，倒入开水没过粉（ps：买的粉条尽量选择粗...

1：把红薯粉用冷水冲洗一下，然后泡至柔软，香菜蒜头切碎备用，黄豆跟花生用清水冲洗一下备用。2：锅里放油，分别放入花生跟黄豆用小火炸至花生跟黄豆变至酥脆后捞出控油。锅里留点底油放入火锅底料和郫县豆瓣酱蒜头爆香...

家庭版酸辣粉的做法红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用；请点击输入图片描述碗里放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺葱花+2勺蒜末+小米辣，浇热油，然后再加入2勺陈醋+2勺生抽+半勺老抽+小半勺盐糖拌匀，加入半碗白开水；请...

我们需要先准备制作酸辣粉所用的食材，有红薯粉、木耳以及各种家庭调味料，我们先将木耳用水浸泡，浸泡之后再用水将它清洗干净，然后将木耳放入锅中，添入适量的清水，将木耳煮三分钟左右，然后捞出来沥干水分，放在一旁备用，...

重庆老式酸辣粉的做法步骤请点击输入图片描述1红薯粉用温水泡30分钟。并且适当的切段。捞出备用。请点击输入图片描述2大蒜、姜、葱切碎。酸豆角切小丁，香菜切小段。请点击输入图片描述3锅中放油，烧热后放入姜...

酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南...

六、制作酸辣粉需要的材料有如图示：请点击输入图片描述请点击输入图片描述用漏勺将青菜和泡好的粉条放置高汤内煮制作碗底料，将做好的配料依次倒入碗内用高汤冲开碗里调好的料把煮好的粉条和青菜捞出倒入碗内...

重庆酸辣粉的做法泡红薯粉，冷水需提前两小时泡，温水半小时即可。有豆腐皮也可以泡一点。我忘记拍照了。黄豆，芝麻和花生炒熟，榨菜也可以炒一下更香。小碗里放三勺辣子面一勺花椒面一勺芝麻，高温热油浇上去闻见很浓的...

重庆火锅，重庆面，重庆三角粑是重庆三大经典传统美食，三种各具特色！重庆火锅麻辣够味，受到许多粉丝喜欢，有独特的文化内涵。重庆面种类繁多，麻辣鲜香在中国面食行业鹤立鸡群。三角粑是流行于川渝地区的经典汉族特色传统小吃...