原料：鲅鱼600克、大料1个、花椒15粒、生抽酱油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量、葱段、姜片、蒜片适量、干红辣椒2-3根、香菜末适量。制作：1、鲅鱼收拾干净沥干水分，切5cm宽段，在干面粉里蘸一下，...

炖鲅鱼的简单方法的做法1.把鱼洗干净，五脏扣出，切成段，放入盐，料酒腌十分钟。2.把葱，姜，蒜切好。3.先炒葱姜蒜和辣椒，一进锅翻炒两下就拿出来。再把鱼放进去翻炒，（因为我用的是电炒锅，所以容易糊锅，可...

“这道菜鱼肉清淡，汤汁鲜美。”食材明细鲅鱼两条葱姜蒜适量八角适量香菜适量酱油适量香油适量糖适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度清炖鲅鱼的做法步骤1鲅鱼切块，用料酒盐五香粉腌制半个小时2葱姜...

首先将购买的鲅鱼切成小段，洗净，去除内脏等，如下图所示。然后倒入适量的酱油，料酒腌制十五分钟，如下图所示。准备适量的葱花和姜片备用，如下图所示。请点击输入图片描述材料准备完成后，接下来开火热锅，倒入适量食用油...

您将品尝到青岛民间的名菜佳肴了b浓汤蟹味鱼：将鲅鱼整治干净，片大块，锅放油，放鲅鱼略煎后，放葱姜，清汤（至少要没过鱼块）开锅后，转小火慢炖，然后放上盐，味精，胡椒粉，香菜等，调好口味，盛入大碗里。

鲅鱼：适量;五花肉:适量;葱：适量;姜：适量;八角：适量;清炖鲅鱼的做法鲅鱼切段，猪肉切片，葱切末，姜切片。砂锅放水、姜片、八角煮开。烧水的时间炒锅烧热，用姜擦一下锅底(防粘)，倒油烧热，放鱼块煎至里面上色。

1.洗好的鲅鱼。2.斜着切大段，备用！3.葱姜切好，备用。4.放油，接着加葱姜，不要等到油开，那么葱姜会糊。5.然后放鱼，接着加点料酒。6.加温水和剩下的姜片7.最后加盖子，大火炖开后加盐，中火炖10分多钟。

这个简单的做法，首先你要把它清洗干净，然后可以把它切成薄片，然后用料酒调料腌制一下，这样能够让他特别的入味，所以吃起来是比较入味特别的美味。

威海的特色小吃有威海清汤、鲅鱼饺子、宋家猪蹄、文登包子、育黎刀切面、大枣饽饽、鱼腐汤、海鲜手擀面、乳山千层饼。1、文登包子文登包子是山东威海的特色小吃，有着悠久的历史，发端于清朝末年，系何人所创已无证可考了...

威海的特产有威海海参、威海根雕、威海对虾、威海清汤、鲅鱼饺子、文登包子、荣成绿茶、乳山绿茶、文登学酒、威海苹果、里口山蟠桃。威海特产一：威海海参威海海参，山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，...