是街边的一种小吃。该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡就是为适应夜市顾客而由肩挑小贩创后来逐渐制的，初时，是将糯米和生馅用碗装盖蒸熟出售，...

糯米鸡(Stickyriceinlotusleaf)是中国广东，武汉等地汉族特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市...

糯米鸡是中国南方汉族特色点心之一，是用糯米，里面加入各种馅料，蒸制而成。而因当地临靠荷叶池，所以便用荷叶包住糯米与馅料，无论是当做早餐还是小吃都是十分美味。本期小编就带你去小吃文化大全了解糯米鸡的由来。相传糯...

如题，我想知道:什么叫糯米鸡

广州有一种小吃叫糯米鸡，是象粽子一样的食品，里面是糯米、鸡块、香菇什么的，外面用荷叶包裹，然后蒸熟，很多小摊买的早餐中都有，人们可以拿着边走边吃，香香咸咸，味道很不错。现在超市的冷冻食品中也有，有的叫糯米...

如果你问的糯米鸡是出于粤菜的话其实糯米鸡只是粤式和港式茶楼的早点，并不是真的用鸡来做,主要做法是：1，把糯米隔晚用水泡了~~如果想糯米更好吃的话，可以先把米洗干净，把水沥走，保持丝丝湿润，放点油放点盐~放...

糯米鸡起源于解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。糯米鸡多糯米、瑶柱、虾干粒、北菇或去骨的鸡翼等作馅料，调味，烹制时用荷叶包裹蒸制而成，糯米最好提前泡否则很费...

糯米鸡是广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

糯米鸡是中国广东、武汉等地特色食品的一种，属于粤菜菜系。

糯米鸡和粽子的区别糯米鸡除用荷叶，粽叶包外，糯米鸡用荷叶折实，方块形状，粽是用绳扎实，是长条或菱形状。更主要区别，糯米鸡用蒸具蒸熟，粽子用水煮熟的。吃起来糯米鸡的米饭较软绵，粽的米饭稍硬一些。另外，粽与...