糯米鸡除用荷叶，粽叶包外，糯米鸡用荷叶折实，方块形状，粽是用绳扎实，是长条或菱形状。更主要区别，糯米鸡用蒸具蒸熟，粽子用水煮熟的。吃起来糯米鸡的米饭较软绵，粽的米饭稍硬一些。另外，粽与糯米鸡的材料也有不同...

粽子用的是粽子叶，有用那个绳子裹的很实；糯米鸡只是用荷叶包起来，米蒸熟都是散的，馅料也不一样啊，南方的粽子有咸甜之分，一般咸的里面会有豆子，咸蛋黄和肉，甜的一般都是碱水粽粘着蜂蜜吃，或者里面有豆沙；糯米...

1、外皮的包裹物不同：糯米鸡是用荷叶包起来，米蒸熟后都是散的；而粽子用的是竹叶、香蕉叶或干荷叶，外皮的绳子裹的很严实，做熟后不会散开。2、包裹的馅料不同：糯米鸡只有咸的，馅料里会有鸡肉、香菇等；而粽子则有...

人说的糯米鸡不是指粽子"糯米鸡"是广东和式茶楼点心之一。但今日这些"糯米鸡,',都不是真正的"糯米鸡",只可称为荷叶包糯米饭而已。今日的"糯米鸡,',是先煮熟一窝糯米饭,然、后将荷叶摊开在工作台面,先把一...

肉粽包猪肉，糯米鸡包鸡肉；粽子用粽叶包，糯米鸡用荷叶包；糯米鸡不用绑线而且不能水煮。

●烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出粽香糯米蒸鸡主料：粽叶10片左右...

虽然粽子与糯米鸡都是用糯米为主的食品，不过，在我们认知的概念是，用荷叶包住卖的叫糯米鸡，用粽叶包的才叫粽。细心看下这只“糯米鸡”，原来只是用很多块粽叶扎成的大粽。肥姨讲，是按一个食客私下的要求加工的，...

最后，把包好的糯米鸡放锅里隔水蒸熟就行了ps：虽然从小就爱吃糯米鸡，但把它的做法写出来还真是第一次，希望能对你有点帮助……其实里面放什么材料都没固定的，你喜欢就可以放~~~说白了，糯米鸡其实和北方的粽...

首先粽子通常是用芦苇叶、箬叶包裹而成的，而糯米鸡则是用荷叶包裹而成。另外，虽然这两种食物都使用了糯米，但是在馅料的选择上却有所不同，粽子可以包馅也可以不包馅，并且还有甜粽子和咸粽子之分，而糯米鸡就只能做成咸...

糯米鸡糯米鸡其实跟我们平常所吃的粽子并无两样。只不过糯米鸡所含有的成分除了糯米外，还放有一些海米香菇腊味鸡肉等等，另外做糯米鸡的时候外层主要是包裹上一层荷叶，半成品经过高温蒸熟，糯米以及各种食材吸收了荷叶的香味...