将茄条放入汤汁裹匀装盘即可

而且在炸茄子的时候，一定要控制好油温，用手放在油的上空感受一下油的温度，只要温热就可以了。将茄子放在里面，炸到变色就要捞出，不过要使用好一些的油，不然是会影响到整个茄子的外观味道。但是油炸食品是非常油腻的，所...

1.准备食材：茄子、大葱、辣椒、生粉等;2.茄子洗净、却皮、滚刀切块;3.切好的茄块，放盐腌制3分钟，把水沥干;4.茄子放入一个大盘子，放生粉、五香粉均匀裹上;5.锅中倒入油，油温130度左右，倒入茄子炸至金黄色，捞...

干炸茄子的做法用料茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油做法1、茄子洗净刮去表皮。2、切成条状。3、撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟。4、低筋面粉里打入一个鸡蛋。5、加入少许水糖。6、...

如题，我想知道:脆皮茄子的做法

步骤：1、茄子洗干净取皮。2、切成小长条。3、放入盆里加盐腌制10分钟。4、蒜薹切粒。5、胡萝卜切粒。6、面粉加鸡蛋和适量的水调均匀成浆状。7、现在把糖醋汁调好，把番茄酱、耗油、白醋和少许水调均匀备用。8、把...

如题，我想知道:脆皮茄子的做法

如题，我想知道:如何炸茄子

茄子怎么做最好1.菊花茄子制作：(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。(2)勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥...

脆皮茄子的脆皮其实就是茄子表面挂了一层面糊，经过油炸，面糊变硬，同时颜色变成了诱人的金黄色，这就形成了所谓的脆皮。通常脆皮要经过两次炸，先用中温炸透，再用高温炸硬炸黄，十三香,椒盐粉拌匀,茄子外表会略微有些...