大煮干丝也叫做鸡汁煮干丝是比较传统的淮扬名菜，大煮干丝比较清爽，营养价值也比较高，味道也特别的鲜美，是淮扬菜里面的一道看家菜，对于刀工的要求是比较高的，吃起来非常的开胃，非常的爽口，大煮干丝的所需食材虽然看...

大煮干丝的热量(以100克可食部分计)是151大卡(631千焦)，单位热量适中。每100克大煮干丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。参考资料：更多大煮干丝信息见薄荷网食物库http://www.b...

是以豆腐干熟鸡丝为主要食材的家常菜，口味鲜美，营养价值丰富。大煮干丝的佐料还要求按季节不同而有变化，春季，旧时用竹蛏入味，以海鲜增味；夏季宜脆，用脆膳丝与干丝同煮，使菜肴干香味爽；秋季用蟹黄，汤汁金黄，鲜味...

大煮干丝属淮扬菜系的代表菜之一。其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。

大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不...

3、大煮干丝大煮干丝别称辣鲜露煮干丝，传统式特色美食，属淮扬特色菜。大煮干丝是一道既清新，又有营养成分的美味，其口味之美，历年来被推为席上美馔，淮扬特色菜中的看门菜。4、白袍鲜虾这道美味与软兜长鱼并...

大煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴。干丝，就是豆腐干丝，大煮呢，就是放在许多水里煮，这道看似容易的菜，其实并不简单，乃是维扬菜系中的看家菜。此菜，鲜香扑鼻，火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，...

由于烫干丝和大煮干丝既富有营养，又清淡美味，所以成为人们餐桌上常食用的菜品。去扬州的酒店茶楼用餐，基本都会点上一盘大煮干丝或烫干丝。有些老扬州人，一瓶酒，一盘干丝，吃得也心满意足，足见扬州干丝的诱人魅力...

大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜食材清单方干2块冬笋片少许鸡汤适量木耳适量火腿丝适量虾仁适量榨菜丝...

有特殊的食用价值和药用价值，由于不需要剥壳，它的营养价值等同或高于大麦，所以一般就是把这种食物用作粥来喝的，粯子具有很高的营养价值，早上喝上一碗粯子粥是有利于人的身体营养的吸收的。夏季高温，当地居民会在清晨...