1、150克黄油，放在保鲜袋里稍微软化后，用擀面杖擀开，整形成方形。放冰箱冷藏至凝固。2、面团部分的食材，除了黄油之外，放入面包机搅拌。3、第一次程序设置搅拌15分钟4、搅拌至扩展阶段，加入黄油继续揉面15分钟5、能...

做法步骤：第1步、先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉，盐，黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。第2步、面团取出擀开，包入酥皮黄油。&#...

===牛角面包===【制作配方】：高筋面粉150克，低筋粉100克，白砂糖20克，奶粉12克，鸡蛋60克，盐2克，酵母5克，水62克，黄油12克，酥油100克。【制作方法】：1.高筋面粉和低筋面粉混合拌匀，加入白砂糖，盐，奶粉...

烤箱做牛角面包的步骤食材：酵头材料：面包粉200g，纯净水180ml，酵母2g;面团材料：高筋面粉400g，纯牛奶180ml，细砂糖70g，盐10g，耐高糖酵母4g，黄油20g，裹入黄油,300g;其他：鸡蛋液适量牛角面包的做法：1.将面包...

安琪酵母10克雀巢奶粉10克鸡蛋50克纽麦福牛奶50克水200克安佳黄油40丹麦牛角面包的做法除黄油外其它原料混合均匀搅拌至表面微光滑加入黄油继续搅拌至面筋扩张，拉出薄膜然后放入托盘按...

取一份面团压扁包入馅料，收口（这是做双色过程）再取一份不同颜色面团，压薄包入，收口（里面包馅面团小，外面大）同样用刀切开十字，将烤盘铺上铝纸，放进烤盘摆放好，烤箱预热，160度烤，30分钟成品...

如果用欧洲麦面粉做菠萝包、猪仔包并不适合了，港式包用的面粉跟美国面粉一样，蛋白质含量偏高，而灰份偏低，吸水力高，面粉的吸水力强，制成的面包较软身，适合做方包及高糖的方包。1490阅读搜索正宗博山牛角酥配方博...

【牛角面包】材料：中筋面粉1000克鸡蛋3个奶粉60克牛奶250毫升发酵奶油190克酵母粉10克白砂糖180克盐5克淋油：融化的发酵奶油适量只用上面油的部分，下面会有些奶水避免用到)表面装饰：蛋液、黑芝麻做法:...

牛角面包在制作的时候，需要准备非常多的黄油，低筋面粉，糖，发酵粉。首先在准备面粉的过程中，一定要把准备好的面粉放入发酵粉，然后把它搅拌好，以后这个时候需要准备一些黄油块，可以把它切的小一点，然后放入到面粉里，...

我认为不复杂，在准备好的面粉中加入鸡蛋，酵母和白糖，再倒入牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状揉搓成光滑的面团，盖上盖子醒发20分钟，然后将醒好的面擀成大面片，接着用刀切成三角形。牛角面包属于法式面包的一种，起源于...