四：出缸后密封冷藏，出缸面团温度为22℃。6~8℃冷藏发酵2小时左右注：一定要进行密封，冷藏发酵会产生冷凝水，使我们做出的面包表皮有小气泡，这也是手工面包长时间发酵的标志，发酵到1到1.5倍的大小即可五：从冷...

⑥将面包表面筛粉并割上三刀柳叶口。口子之中挤入黄油，直接入炉烘烤。⑦烤箱温度设置成上火180，下火160。蒸汽三秒时间30分钟左右。要是没有就算了，烘烤时间大概半小时左右，如果中途上色严重即可降温烘烤。烤好的法棍应在...

法棍是一种传统的法式面包。法式长棍面包通常是做成外形稍微自由变化的面包条，透过一连串的折、卷的动作成形，放在铺上布的篮子内或一排排放在沾满面粉的面团发酵布上发酵。然后直接放在法国面包专用炉里烘烤，或使用能够维持...

法棍面包这么硬怎么吃1直接品尝刚出炉的法棍外皮酥脆，内芯柔软，直接吃非常美味。真正好的法棍经得起一听、二看、三闻、四品的考验。好的法棍外皮呈棕褐色、外皮脆硬、内芯为蜂窝状、散发着小麦香和坚果味，咀嚼时候可以...

法式长棍的做法1、先将高筋面粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时，每40分钟至60分钟，将面团对折滚圆，一共4次左右就可以了（因为面团很软，每发酵40...

法棍面包：法式长棍面包（baguette）是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”，法语baguette的原意是“长条形的宝石”。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉...

法国长棍面包和麻薯的意思。1、长法包：全名法式长棍面包。法式长棍面包（baguette，法语：/ba.ɡ_t/，英语：/b_'g_t/）是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的...

1.直接吃刚出炉的法棍还没有凉透，拿在手里微微温热。外表金黄酥脆，捏着会有脆响，而内部则是充满空气，轻盈柔软。这个时候可以直接吃。2.蘸咖啡或者茶在法国，你一定会看到他们用大量的黄油和果酱涂抹在法棍面包片上...

法棍的完整名称其实是法式长棍面包（Baguette，单词原意是长条形的宝石），是法国一种最传统的面包，因为形状呈长条形，像一根棍子，就被称作了法棍。法式面包的代表就是“棍子面包”。据说，法棍和埃菲尔铁塔一样是法国的...

法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包，营养丰富，说是法国人的第一国食，亦不为过。baguette原意是长条形的宝石。现在在中国，也可以买到很好的法棍，它的制作方法也并不复杂，差别主要体现在面粉品质上的...